上海市|90后小伙卖奶茶，两月融资3亿，贵圈又要出“霸王”？上海市

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天下网商王卓霖
新式茶饮又跑出一匹黑马。
2021年，霸王茶姬收获颇丰。 3月份刚完成A轮融资，两个月后紧跟着完成B轮融资，两轮融资总额超过3亿元；6月份将总部从昆明迁至成都，迈出全国化战略第一步。
成立4年，霸王茶姬在全国开出400家门店，同时在海外市场新加坡、马来西亚、泰国等地有40家。据公开资料，今年霸王茶姬国内综合销售额预计为5-6亿元。与之对比，奈雪的茶光上半年营收就超过20亿。
霸王茶姬创始人、CEO张俊杰表示，融资资金将主要用于品牌建设、茶园供应链建设、门店扩张等方面。张俊杰是个90后，从17岁开始做奶茶店员，一路干到区域运营负责人，尔后自创品牌。
作为A轮融资的领投方之一，复星全球合伙人丛永罡表示，张俊杰自我迭代的加速度惊人，尤其认同其组织打造能力：霸王茶姬网罗了不少来自华为、喜茶、贡茶的高管，担纲财务、供应链、运营、产品开发等重要职务：比如其首席财务官万晖，就曾担任过华为全球财务副总监。
霸王茶姬创始人张俊杰茶饮赛道，硝烟正浓。今年6月30日，奈雪的茶登陆港交所，成为新式茶饮第一股，喜茶、茶百道、乐乐茶、蜜雪冰城相继传出IPO消息，沪上阿姨、7分甜、茶颜悦色也加速融资。企查查数据显示， 2021上半年，新茶饮品牌共发生融资事件15起，披露金额超50亿元。
据《2020新式茶饮白皮书》， 2020年新茶饮消费者规模已突破3.4亿人，市场份额突破1000亿元。预计2021年中国新茶饮消费者的渗透率将达到25.9% 。
在群雄环伺中，年轻的霸王茶姬如何讲好自己的新中式茶饮故事？
撕掉“云南茶颜悦色”标签？霸王茶姬，顾名思义，品牌主打国潮风。
2017年11月，主打原叶鲜奶茶的霸王茶姬，在云南昆明开出第一家店。这一年，新式茶饮头部品牌喜茶和奈雪的茶，刚开始在全国一二线城市扩张；CoCo都可、一点点等早期茶饮玩家已完成市场占位；成立4年的茶颜悦色选择在湖南长沙坚守。
初期的霸王茶姬把大本营设在云南，在西南地区先后开出360家店，其他城市，只是用零星店铺作试水。这种“偏安一隅”的布局，被戏称为“云南的茶颜悦色” 。
直到今年9月，霸王茶姬将总部搬到成都，在春熙路开出升级版首店，渐露“霸气” 。在小红书、B站、微博等平台，消费者的探店测评层出不穷。霸王茶姬门店多走大店，平均面积60-80平方米，旗舰店可能超100平方米，店内装饰采用榫卯、刺绣、戏曲等元素，产品命名为伯牙绝弦、桂馥兰香、巫山烟云等，整体营造一种国风消费场景。
【上海市|90后小伙卖奶茶，两月融资3亿，贵圈又要出“霸王”？】张俊杰认为，新茶饮赛道分为中式茶饮和现代茶饮， “现代茶饮可细分为三类，第一种是饮品甜品化，代表是书亦烧仙草；第二种是CoCo都可和一点点，主打的是台式珍珠奶茶；第三种做水果茶，如古茗、茶百道，还有喜茶、奈雪的茶和乐乐茶等一派。 ”霸王茶姬则主打新中式国风茶饮，此前这个细分赛道的明星选手，只有茶颜悦色。
但两者声量不可同日而语。茶颜悦色微博拥有31.3万粉丝，霸王茶姬只有2.2万粉丝。在小红书上，茶颜悦色相关笔记有15万篇，是霸王茶姬的30倍。此外，茶颜悦色还布局了天猫旗舰店，拥有54.5万粉丝。
在单品上，二者都是主打原叶茶和鲜奶搭配。但茶颜悦色没有刻意追求新品，而霸王茶姬做的是大单品和基本款的逻辑，整个产品中， 3-4款产品贡献了总销售额的70% 。
在价位上，茶颜悦色价格在9-18元；霸王茶姬定位为15-20元。在投资霸王茶姬之前，复星经过调研分析，认为\"15元-25元”这一价格带的市场空间，品牌集中度低，恰好是细分赛道的新机会。
目前，霸王茶姬全国400家门店，云南有超过220家店，绝大多数位于三四线城市，上海市区只有一家。若要摆脱“云南茶颜悦色”的标签，它还要亮出更多来证明自己。