互联网分析师于斌一场双十一，逼近5个亿！小仙炖打破了燕窝滋补市场的沉寂

_本文原题：一场双十一，逼近5个亿！小仙炖打破了燕窝滋补市场的沉寂
双十一期间，传统滋补市场也刮起一阵抢购风。过去需求旺盛、有类物品的传统滋补品，也因为双十一，让人们看到了这个领域新型品牌的号召力。小仙炖就是这样一个品牌，凭借双十一破4.65亿的天文数字，打下了鲜炖燕窝滋补市场的传奇。
2017-2019年小仙炖鲜炖燕窝连续三年全国销量第一、连续两年中国燕窝市场增速最快，成为了鲜炖燕窝领导品牌。 2020年双十一，销售额突破4.65亿，同比增长263% 。斩获健康、滋补、燕窝第一名，成为天猫双十一历史上首个直播间销售额破亿的食品品牌。

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2020年天猫双11中式滋补再超西方保健品
在行业从业者的印象中，燕窝市场是一个慢增长的领域，而小仙炖的这些亮眼数据，足以令他们瞠目结舌。与此同时，消费者也会因此感到惊喜。因为这也是整个滋补市场对小仙炖品牌、产品品质的见证。对于消费者来说，这样的全民热捧，也让其理性选择，也多了一份保证。
从定位到占位，为场景而生
过去，燕窝类的传统滋补品之所以是小众品类，并非没有需求，而是通过燕窝养生的方式，流程过于繁琐，让消费者费时费力。
消费者即使挑选了上等的干燕窝，也会因为烹饪方式等导致其新鲜、营养的高价值大打折扣。
与此同时，从燕窝的精心选择、复杂的处理再到适当火候的炖煮，每一步都是高门槛，对于时下高节奏的都市人群来说，既没有时间亲自研究选材技巧、也没有时间用亲自炖煮来总结经验。因此，传统燕窝滋补不够便捷，便成了不折不扣的现实痛点。
小仙炖就是死磕这个痛点，通过仙炖燕窝进行快速定位，从而构筑了其核心竞争壁垒。市面很多"罐头类"的燕窝产品，保质期短则6个月，长则1年，而小仙炖研发的产品没有任何保鲜添加剂，其原料只有燕窝、冰糖、水，保质期只有15天。
而用户下单后工厂鲜炖，每周冷鲜配送到顾客手中。这样的保鲜程度，是一种创新，让市面很多燕窝产品都望尘莫及。

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燕窝发展的三个阶段
一个"鲜"字，让消费者对小仙炖爱不释手。除此以外，小仙炖还紧抓消费者吃燕窝的每个消费场景，不断打磨产品，也因此带动燕窝滋补市场全面升级。
2019年6月14日，鲜炖燕窝领导品牌小仙炖联合京东举行了"开创鲜炖燕窝独立类目"发布会。这也标志着鲜炖燕窝将正式从燕窝类目中分离出来，成为可供用户查询选购的独立类目，燕窝消费也从此进入新时代。
在互联网用户年轻化成为大趋势的当下，小仙炖的这种定位无疑是成功的。小仙炖也用一系列的数据，让其商业畅想变成现实。
小仙炖在鲜炖燕窝品类独立后，更是让大家看到了鲜炖燕窝品类的价值。在2020年618购物节上，京东滋补养生类目11小时成交额超去年全天，天猫医药健康板块在18日1小时成交额同比增长149% 。
其中，在6月1日——618活动首日，阿里健康成交TOP10的排行榜中，鲜炖燕窝品牌小仙炖位居榜首，二三四位分别为燕之屋、swisse和汤臣倍健。
有了这样的厚积薄发，小仙炖2020年双十一能够取得骄人的成绩，也是众望所归。而其通过定位与占位获取的成功，也通过消费市场的正向反馈得以印证。
关注体验，让用户尖叫
小仙炖的"用户至上"不是一句口号，也不是给用户开的空头支票。于斌了解到，像小仙炖这样死磕产品与服务细节的，较为罕见。其细致入微的产品体验上，甚至足以让用户尖叫。