在哪里吃到地道的北京早点( 三 ) 谢邀现在比较

一般北京传统餐馆都大抵是这样的装修，里面大多是上岁数的大爷大妈，我真的坐那算是一股清流了。

这个是我一个人的量…黑乎乎的是炒肝，正宗的吃炒肝的方法是不用勺，要用嘴溜边儿提留着喝。焦圈儿豆汁配咸菜丝。糖油饼再来碗豆面丸子汤，齐活儿了。美好的早晨开启美好的一天。

第二家，推荐卤煮店。虎坊桥的凯琳卤煮店。他家老板是个大爷养了一条20多岁比我都大的金毛，大爷很起范儿，门口一坐，用老北京人特有的下巴颏儿找你跟你聊几句。包子皮薄大馅儿，卤煮料很足，肠子，肺，火烧，配比合理。

大嫖客打小儿就在南城长大，高中前没去过东边，南城的馆子都很老北京，很接地气，和东边高大上装逼不重样儿不同。木质桌椅，塑料牌子，大红灯笼，还有锦旗哈哈哈，透露出老北京人的随性。

不好意思，大碗是我的，喝小碗的是个小伙子，我都不惜地说他。第一张是卤煮，下面是包子和炒肝儿。吃包子一定得喝炒肝儿，喝炒肝儿一定得配包子，还必须得是猪肉大葱的包子。说一下炒肝的原料，三分之一肝，多数是肠子。另外，亮点儿是得按老北京的吃法，喝炒肝儿不用勺。大肠，肝儿，蒜是炒肝儿的主材，汤汁很粘稠。对了走到这里，必须去旁边排队买点京天红的炸糕，我反正每次去必排队，大馅豆沙炸糕，趁热吃那幸福感油然就蹦出来。

对了提醒一句，限购，凸显北京特色。想买多，没门！第三个推荐大兴胡同面茶

在胡同串子里，外表不起眼甚至有点脏，但别小看了他，味道牛逼，价格更牛逼，3块钱吃饱，量巨足，满满一大碗，老板也是实诚人。

面茶是一种老北京特色传统风味小吃。天津、山西晋中、太原等地，也流行一种面茶。面茶不是茶汤，而是黍子面或小米面煮成的糊状物，表面淋上芝麻酱，芝麻酱要提起来拉成丝状转着圈地浇在面茶上。老北京人喝面茶，讲究不用勺不用筷，而是要一手拿碗，先把嘴巴拢起，贴着碗边，转着圈喝。面茶很烫，其实用吸溜儿更加恰当。碗里的面茶和麻酱一起流到碗边再入口中，每一口都是既有麻酱又是面茶，要的就是这种感觉，这种味道。
吃完记得擦嘴，有一次我吃完就进了旁边的公厕，没擦嘴，我朋友说我跟进去刚吃完一样……踏马的
第四个推荐鼓楼西大街的铸钟褡裢火烧，吃褡裢火烧讲究就着棒子面粥。火烧皮薄陷大，一口咬下去汁喷满嘴，外皮酥脆，里面肉馅滑嫩可口，我自己写得都馋了。

还有炸灌肠和炒红果，当饭后点心吃吧。
第五个推荐在西三环丽源路的老四烧饼，也是胡同里的一家店，开了十来年了，我小时候就总去吃，现在越来越火饭点去需要排队。羊杂汤和烧饼超级好吃，几乎每个食客吃完都要打包好些回家吃。烧饼外酥里嫩，肉很瓷实满满都是肉。羊汤不膻，很鲜。

大早晨码字，我好饿。
最后推荐个黑窑厂街糖油饼儿，我算是喜甜口儿。
每天早清早就得排队了，去完了就没了，上个闹钟早点起。

糖油饼配豆腐脑儿，吃完就感觉这辈子值了，我喜欢泡着吃，甜中带咸，啊～吃出高潮了。
这些应该够你这几天在北京吃了，胖了不要赖我。没事胖了可以找我带你健身。
我虽然是美食爱好者，但仅仅局限在吃，做的话就放弃治疗了，昨天的第n次失败，美年达鸡翅。你们开心就好～

■护国寺小吃。全称：华天护国寺小吃。推荐：火烧夹肉，豌豆黄，驴打滚，豆面丸子汤，羊杂汤，奶油炸糕，糖耳朵，蜜三刀，糖火烧，牛肉饼，炒疙瘩。（以上，必点！）其实，豆汁+咸菜+焦圈才是王道！不行，口水快出来了。地址，北京有很多家，我推荐大家去正宗的两家：1、阜成门店（阜成门桥东北角）

2、新街口店（地铁二号线积水潭）

其他店我就不敢保证了，因为曾经去几次新店，一点儿都不正宗，发誓再也不会去了。在评论里面有一位朋友提醒我，华天地安门店也很正宗。为了感谢他，我很希望今后有机会请他一起去吃，希望看到能和我说一声。地安门店，位于地安门十字路口东北角（位置比较明显，在此不截图地图了）。店内可以点到各种上述提到小吃。需要大家做好心理准备，这里由于空间非常有限，建议用餐前提前占个位置，如果不方便就可以选择打包。
■全球最便宜的米其林推荐，在北京开了20+年的早餐店里游客体验走进早餐中国，登上米其林推荐的豆汁焦圈：味道永远走不出北京

自从米其林开始解锁中国大陆区域
确实陷入经济下行环境普通学历普通家境应届毕业生找工作的处处碰壁

米其林在上海暴露出
它好像不了解中国有八大菜系
上榜大量粤菜餐厅

在广州又显示出不太懂中国地理
番禺无餐厅被提及

而今年新到北京
60%中国人都吃不惯的：豆汁、爆肚、卤煮成为米其林推荐
…
让人怀疑评审团的初选标准是：
生于北京、长于北京
住在四九城里；身份证开头110101可免试录取

拿了米其林推荐，上过早餐中国的

尹三豆汁胖崽在冬天的北京
没穿秋裤秋衣还专门去测评
可能是为了给跟我一样的外地游客提个醒

位置\u0026amp;环境\u0026amp;点餐风格\u0026amp;服务

天坛公园附近
从出地铁站到“找着”这家店

有足够长的距离感受胡同的风景
有充分多的时间思考“掩饰”问题

毕竟有上一次豆汁喝吐的经验
心理恐惧可以做到不形于色
要藏起胃的反应难度堪比掩饰打喷嚏