吃货|吃货们又立功！网红辣条也要上市？一年营收50个亿( 二 ) 食品|产品|占全国|味道|卫龙|辣条|刘卫

2002年前后，经改进设备，卫龙辣条的生产量猛增；2003年，刘卫平注册了“卫龙Weilong”商标，开始以这个品牌为核心生产辣条等休闲食品；2005年，卫龙小面筋、大面筋相继面世，成为了一代人美好的回忆……
经过近20年的发展，如今的卫龙每天生产辣条约三四千万包，占全国辣条行业的10% 。靠着低端食品的高端化线路，把一包五毛钱的辣条卖出了十几倍的价格和几十亿的销量，仅旗下的魔芋产品，年销售就达到了8306万，同比增长170.03% 。
不仅如此，卫龙辣条也“火”到了国外，成为继老干妈之后的又一中国调味“奢侈品” 。
在美国亚马逊网站上出售的卫龙辣条单价高达14美元，约合人民币90元左右；而在英国电商平台，单价还略高些。

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由于让卫龙辣条一跃成为与老干妈齐名的“民族之光” ，卫龙创始人刘卫平也有了男版“老干妈”的称呼。创业21年，按照如今卫龙的年营收计算，刘卫平的身价早已过亿。
甩掉“垃圾食品”帽子
辣条市场前景广阔
作为神秘的东方美食，尽管辣条的味道让众多消费者念念不忘，吃了还想吃，但其食品质量和安全问题却一直被诟病。
自2005年央视相继曝光辣条生产的地下黑作坊起，关于“辣条的原料是卫生纸，用的是地沟油、尸油”的说法就络绎不绝。随着全国的一波整治风暴下，辣条厂商大量倒闭，剩下能盈利的企业不过10%左右。
但就在整个行业陷入危机的时刻，卫龙却反其道而行之地开始了逆势扩张。
2006年，卫龙驻马店生产基地投入使用，随后卫龙进一步加大对工厂生产线的升级和改造，并建立了辣条标准和质检体系，不仅大幅提升了产能，更将卫龙品牌迅速在河南打响。
2010年，在行业继续走低，在全国众多辣条厂商缩减成本、以求自保的状况下，卫龙再次铤而走险走上了另外一条“多品类重品牌”的自救道路，在丰富调味品品类的同时，更将辣条扩展到豆制品类、魔芋制品类、素食类、肉制品类五大类几十种产品。
2014年，为了彻底洗清消费者对辣条以及卫龙“垃圾食品”的误解，卫龙投入大量资金，建立了全自动化的无菌生产车间，并特别邀请了专业团队以及网红进入车间实地考察。随着照片在微博上走红，卫龙在消费者心中的形象被彻底改变。
再加上卫龙将原来的包装优化为铝箔、铝膜包装，产品品质瞬间“高大上”了起来，越来越多的消费者承认了卫龙干净、卫生、安全的食品质量。
【吃货|吃货们又立功！网红辣条也要上市？一年营收50个亿】

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随着辣条形象的好转和电商平台的火热， 2015年起，卫龙在电商平台铺开销售渠道，先后入驻天猫、京东、苏宁易购以及海外亚马逊等平台。并通过各式营销手段，在网络上制造出辣条“玩出高端、玩出时尚”的品牌形象，以建立全方面，多层次，精准化的卫龙线上销售商圈。
目前，据商务部流通产业促进中心发布的《消费升级背景下零食行业发展报告》预测， 2020年零食行业总产值规模将接近3万亿元，其中，仅辣条品类年产值将近600亿元。
行业人士预测，由于辣条的平均毛利率接近50% ，引得知名休闲食品品牌三只松鼠、良品铺子等企业争相布局，未来辣条市场的竞争或越来越激烈。
编辑：舰长
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