鹿与餐饮设计机构|你的餐饮门店颜色用对了吗？( 二 )

健康低脂的颜色：可以选择冷色，蓝色、绿色、黄色搭配使用。
除了颜色的不同，色彩的明度和纯度则对重量感有一定的影响。例如；暖色和明度高的色彩具有扩散作用，冷色暗色则有内聚作用，室内不同家具装修间色彩处理与放置摆设结合，会对餐饮空间起到巨大的作用。
首先，高明度、高饱和度的暖色属于膨胀色，从心理上可拓宽空间，能减少客人数量多时的拥挤感；

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图源：鹿与设计作品
其次，红黄橙等暖色会令人感觉时间比实际时间长，也就是说人们在暖色环境下会下意识地加快动作的节奏，从而提高快餐厅客人的流动速度；

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图源：鹿与设计作品
还有一种颜色的选择方式，就是可以根据品牌的定位和主要诉求来进行甄选。比如鹿与为【俩姑凉·乐山钵钵鸡】进行品牌设计时，就根据品牌要将自己打造成地域名片的愿景，经过多方调研，选择了松叶绿和紫檀绯红等多个颜色进行融合，极大的丰富了品牌的内涵。

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图源：鹿与设计作品
VI的颜色除了门头和空间，颜色在VI上的体现也非常多。
VI全称Visual Identity, 即企业VI视觉设计，通译为视觉识别系统。优秀到位的VI可以传播企业经营理念、建立企业知名度、塑造企业形象。
企业通过VI设计，对内可以征得员工的认同感，归属感，加强企业凝聚力，对外可以树立企业的整体形象，资源整合，有控制的将企业的信息传达给受众，通过视觉符码，不断的强化受众的意识，从而获得认同。
VI中最系统的颜色就是品牌的标准色。

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图源：鹿与设计作品
通过色彩将企业的经营理念、行业属性、产品内容等传达给消费者。
VI色彩取向往往带着浓郁的企业文化，有时也会出现更改，比如瑞幸咖啡的蓝色，老乡鸡的绿色等，这些颜色用于品牌宣传的各种物料上，使其在消费者心中留下深刻的印象，成功的让品牌进行自我营销。

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图源：鹿与设计作品
summary：
餐饮空间色彩设计不仅是对艺术的理解，也是对餐饮文化的理解，同时也成为带给顾客满意的用餐体验的必要手段之一。把色彩心理学应用到餐饮空间的设计之中，不仅是功能为先的现代设计理念的体现，更是人性化设计理念的体现。
欢迎各位餐饮老板与我们共同探讨。
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