包子|看看蒙古人的一日三餐,一般人真吃不起,网友:难怪他们壮实!
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“文|家乐(原创文章 , 欢迎个人转载分享)”
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众做周知 , 我国是个多民族的国家 , 但从饮食上讲就相当博大精深 , 因为幅员辽阔 , 美食带有明显的地域特色 , 每个地方都有自己独特的美食 , 今天小编就带大家走进内蒙古大草原 , 看看人家的一日三天 , 一般人还真就吃不起 , 网友直呼:难怪他们壮实!那么大草原上的蒙古人日常到底吃什么呢 , 你知道吗?
蒙古族住在草原上的蒙古包里 , 与牛羊相伴 , 是少不了肉 , 那他们有蔬菜吗?答案有两种:没有 , 因为草原的土壤不适合种植蔬菜 , 种了也会被牛羊吃了;由于我国GDP的增值 , 交通的便利 , 可以从其他地方运输蔬菜到蒙古 , 但还是以肉食为主 , 喝着青稞酒、马奶酒、奶酪酒和酥油茶 , 蒙古包子、蒙古坨子等特色食物 。 他们更是讲究大口喝酒大口吃肉 , 难怪蒙古汉子身上散发着豪放、健壮的气质 。
其实蒙古人也不是天天都吃肉的 , 在前段时间有消息报道说有鼠疫患者是因为吃了狍子肉才染的病 。 这一听就是没有了解蒙古人的生活习性的 , 他们生活在草原上 , 家中的牲畜一个比一个肉嫩、味美 , 好肉都吃不完谁还会吃哪些野狍子的肉?大家对蒙古人的生活习性大多不够了解 , 更不知道他们那么强壮的身体是怎么养成的 , 我们就从一日三餐说起看下他们的秘诀 。
蒙古人的早餐可不是啥豆浆油条小米粥 , 他们一大早就开始吃羊肉包子 , 除了包子之外 , 蒙古人的早餐里还有羊血肠 。 现如今人们的早餐 , 肯定是吃的比较清淡 , 但是蒙古人不是这样的 。 这午餐美食也是相当丰富的 , 除了奶制品之外 , 还有就是肉类了 , 这肉肯定就是以羊肉为主了 , 烤羊肉是当地的特色美食 , 吃的就是食材的原汁原味 , 而且吃相十分豪迈 , 拿刀剔肉大口吃 , 看起来就特别的有食欲 。
于蒙古人来说有酒有肉才是晚餐 , 炒米搭配手抓肉、煮羊肉 , 边聊天边喝点马奶酒 , 暖身又暖胃 。 很多蒙古家庭会做风干牛肉 , 用来下酒下饭最合适不过 , 口感劲道鲜美 , 因为高蛋白、低脂肪 , 吃了对人的身体大有益处 。 相信很多人会觉得蒙古人每天摄入高热量高油脂的食物 , 怎么还会对身体有好处?这主要还是因为当地以放牧业为主 , 大家也都知道 , 放牧时运动量极大 , 加速脂肪燃烧 , 反而练就了他们强悍的体格 。
蒙餐馆虽以肉类为主 , 但还有其他可口的饭菜可供选择 , 大锅茶、沙葱土豆、巴盟烩菜、特色凉菜等 。 而以肉食为主 , 也有必须要吃和次等再吃的区别 , 除了布里亚特包子的鲜美 , 还有羊肉汤面的绝赞 , 加入的那一点酸奶 , 不仅让味道有了别样的口感 , 更是宿醉汉子们的不二选择 , 有时也会笑称它是“还魂汤” , 喝一口舒心 , 两口下去身子暖 , 一碗喝完 , 神清气爽 。
【包子|看看蒙古人的一日三餐,一般人真吃不起,网友:难怪他们壮实!】蒙古人的一日三餐可谓看着就过瘾 , 更别提吃了 , 也正是因为蒙古人这种独特的饮食文化 , 造就了他们强壮的身材!看着他们的美食 , 你是不是也馋了呢?不妨有时间也来到这座城市品尝一下当地的美食吧!
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