抽成|藏学校的“暴利生意”？曾被抢着干，年入百万，为何现在没人想做大学

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现在很多人都在抱怨生意不太好做了，无论是哪个行业，貌似都有着这样的声音出现。的确，现在社会在不断发展，虽说出现了不少新的“风口” ，但是参与竞争的人也多了起来。并且，很少有什么生意是能形成垄断的，想在一个区域之内只有自己的一家店也不太容易。
这时候，有人就说了，有一个生意倒是能成为一个“垄断行业” ，并且周围的人还不得不为其买单，这就是承包学校食堂。
很多走出校园的人，或许都会对学校食堂的一两个菜式非常怀念。学校食堂提供给学生和老师的饭菜一般都是很物美价廉的， 10元钱不到就能吃得饱饱。虽说提到学校食堂，我们还能想到那些“黑暗料理” ，又或者是偶然就能在饭菜中吃到菜叶中的“蛋白质” 。不过，平心而论，学校食堂饭菜的性价比真的是蛮高的，收费也比外面的餐馆便宜多了。
一般来说，一日三餐都在学校食堂吃的话，可能20-30元就能解决了。在外面餐馆吃，可能30元只够点一盘菜了。那么，既然学校食堂那么便宜，究竟能赚多少钱?
学校食堂的经营模式基本上全是商家承包制，而学校会从中收取租金或者是抽成。这个很好理解，有人想要承包食堂的话，每月需要给学校支付定额的租金。有时候，根据学校的规模大小来看，租金价格都是不固定的，十几万的租金有，百万的租金也有。
而承包商在除去人工、食材、水电等方面的成本之后，就是自己所赚取的利润了。要说，这种方式学校是很乐意的，因为无论食堂的营业状况怎么样，学校都是收钱的那一个。
之前看到有网友透露，自己的朋友在2019年花了350万元承包了一个学校的食堂，一年下来，净赚了200万元。承包的这个学校一共有8000名学生左右，学校只有一个校区，也只有一个食堂。而此人承包的是食堂，档口是出租给学校的其他人了。
虽然是大学，但是很多大学生的消费能力有限，于是在食堂菜品上的规定就是“不能卖太贵” 。而这种方式，就是上面提到的“商家承包制”中的收租金的方法。学校赚了350万元的同时，承包商做得好了，就能像这位网友说的一样，一年净赚200万元。
除此之外，学校还有一种赚钱方式，就是根据营业额进行抽成。不知大家发现了没有，很多学校食堂是只能刷学生卡进行消费的，不允许食堂工作人员直接收受现金，又或者是手机支付。
这样做的原因，就是学校可以直接从系统中得知食堂的营业额是多少，然后再从其中抽成。一般来说，很多学校的承包费会抽取食堂营业额的10%左右，因为再多的话，食堂承包商就可能不赚钱了。
不过，这一方式有一点需要注意。很多承包商会将食堂窗口作为档口承包出去，但是每个档口的食物、位置、租金等不同，经营状况也会有所不同。所以说，在这一点上，有时的抽成比例会存在着一定差异。
一直以来，学校食堂都被当作是非常赚钱的生意，因为全校的学校和老师都不得不为其买单，而其中售卖的菜品价格虽然低，但是依旧还是有利可图的。但是，现在这个生意可能也不太好做了。