褐色成分是谁？我从山里来，带来配料表。在可乐的配料表的食品添加剂后面的括号里有一样东西叫“焦糖色”，这种东西让可乐变成了深红褐色。由于酱油里面也有这东西，所以经常会有把酱油装可乐瓶给别人喝的惨案发生。褐色成分哪里来？因为具体的化学过程太复杂无聊，本着易于理解的原则我直接说（才不会说是我说不出来）：是氨基化合物和还原糖发生褐化反应产生的褐色聚合物。褐色成分到哪里去？人体分解了。所以是安全的。
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那白米饭中的白色成分去哪里了？

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