曼玲店小二|“黄粱一孟”也被曝出问题，为什么明星这么爱开餐饮店？( 二 )

隔行如隔山。明星本身并非餐馆的专业管理人才，又无法在餐饮店上投入大量精力。好评如潮的辣庄也曾购入用鸭血冒充的假牛血。包贝尔不得不承认，自己参与日常管理确实较少。

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所谓的“明星餐饮店” ，多是打着明星旗号，别人代运营的品牌店而已。
曼玲结语
餐饮行业入门门槛低，但如果要做大，要名声与口碑并存，要让四海的顾客都能满意，要好好活下去，需要很多地方都用心。这也是餐饮行业淘汰率极高的原因。
由明星带领的餐饮店，如果本身是为了辅助流量而生，拿什么去与真正想做老店的企业竞争？产品在哪，文化在哪，团队在哪？在执行过程中，一旦内部没有形成足够的凝聚力，团队领导人的专注程度又不够，餐厅就容易在严峻的环境里倒闭。所有优势都不能挽救这一点。
【曼玲店小二|“黄粱一孟”也被曝出问题，为什么明星这么爱开餐饮店？】或是看到了餐饮业的不容易，明星们也渐渐学会了谨慎，悄悄选择了远离。