很大的一个话题：关于中国的咖啡市场简介和中国的咖啡文化（是不是同国外有差异）不是我的菜，

不是我的菜，随便说几句吧，个人主观感受别太较真哦。中国的咖啡市场还在初生儿阶段，成长潜力巨大。目前中国的咖啡豆年进出口量都在7-8万吨左右，主产地云南咖啡的产量在10万顿左右，占全国9成以上。产量+进口-出口，忽略库存和损耗废弃不计，中国13亿人口年消费咖啡不过10来万吨，人均年消费100克以下。Euromonitor的统计是2012年热饮类咖啡人均30多克，对比起茶叶人均消费500克以上是云泥之差。我个人认为Euromonitor的数字太保守。（事实上他们每年都会事后把数字调高）2015-16年计划产量15万吨，目前国产豆收购价大概15-25元/公斤。具体看雀巢公司和星巴克收什么价吧，我也不太清楚。比较中国特色的是，咖啡在中国有小资洋气的感觉？中国的所谓咖啡文化是雀巢公司刻意培养的结果，近年星巴克等将其发展成白领文化，咖啡因粉丝估计会在未来10年内增加5倍左右吧。因为咖啡是和香烟一样会喝上瘾的，我看好中国的咖啡市场，但竞争不是一般的巨大哦。个人感觉是企业参入率高过对象客层的成长率。