梅菜|深秋是日煮意，简易三菜一汤（11月1），荤素搭配，家常做法食材|猪脚

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今晚晚餐煮什么菜好？这个问题让很多白领或者宝妈很头疼？小編会每天在5点前向你推荐是日煮意，三菜一汤食谱，为你排忧解难，让您下班回家轻松煮。
第1道菜双耳木瓜汤【清心润肺】
趁天气仲未干燥时就一定要打好个底，所以就要煲定啲滋润慨汤，就系咁我煲左个双耳木瓜汤家人饮啦~
准备材料
食材
【梅菜|深秋是日煮意，简易三菜一汤（11月1），荤素搭配，家常做法】木瓜1个
百合1两
白莲子1两
无花果5粒
雪耳1两
黑木耳1两
猪肉约30蚊
做法步骤
1白莲子要留意一下中间有冇芯(基本上大多数都已经冇左，十粒有几粒仲有咁啦) ，如果仲有的话就一定要除走，如果唔系个汤就会带点苦啦~
2木瓜去皮去籽及切小块备用；瘦肉洗净汆水~
3雪耳及黑木耳清水浸泡至软，撕成小片；无花果及百合白莲子浸洗~
4煲内放约4L水，然后随水加入所有材料(木瓜除外)~
5待滚起时，用大火加盖煲约30分钟~
6然系加入木瓜~
7再转慢火加盖煲多1小时~
8最后加适量盐调味，就饮得啦~
小贴士
温馨提示：
-虽然雪耳系好味又有益，不过都要再提多大家煲过慨雪耳一定要即日食/饮晒，如果隔夜，经过一夜慨浸透，渠就会放出一啲有害物，到时就有益变有害啦！
-由于材料都涉及药材成分，所以系好因应个人体质，大家记得煲之前了解下自己，或者问下相熟中医/药材店职员，睇下呢个汤水啱唔啱自己呀！
第2道菜家常卤猪脚
家常味道的卤猪脚
可以放卤蛋放花生笋干一起卤味道更好
准备材料
食材
猪脚
3斤
冰糖
50g
蒜仁
5颗
八角
5颗
姜片
5片
葱
2支
干辣椒
5g
酱油
100g
蚝油
80g
老抽(可不加)
30g
做法步骤
1.首先猪脚洗净后冷水下锅放姜片煮滚我顺便煮了几颗蛋做成卤蛋
2.水滚后捞出浮末再煮五分钟
3.煮好后冲水洗去残渣
4.锅子下一点小火油炒冰糖
5.炒到大概这样枣红色就行了过头就苦掉了
6.把沥干的猪脚倒进去翻炒均匀着色
7.再加入剩余所有的食材
8.加水淹过猪脚一吋以上小火炖煮约一个半小时卤汁变浓稠确定猪脚都烂了就完成啰！
9.做好没有第一时间拍照家人吃了大半才想到
第3道菜吞拿鱼饼
罐头吞拿鱼非常方便，用来做沙律、炒饭、意大利粉都可，这次就用来做鱼饼，简单加入蔬菜和鸡蛋，再煎成鱼饼，简单又美味！作小食和派对小食也不错，小朋友必定喜欢！
准备材料
食材
吞拿鱼1罐
蒜蓉1瓣
洋葱（切碎）1/4个
葱花1条
鸡蛋1只
红萝卜（切幼丝）半条