盐撒入后 ， 为了搅拌得够均匀 ， 我每次都是直接用手搅拌 ， 而且要多搅拌一会儿 ， 一定要将盐充分搅匀 ， 不然腌好的咸菜吃着一口咸一口淡的很难下咽 ， 大约搅拌10分钟左右就差不多了 ， 这时的白菜也就很入味了 ， 可以直接用来配白米粥吃了 ， 不过为了让它更入味 ， 最好是腌制一晚上后再吃 ， 吃不完的碎咸菜可以放到无水无油的罐子里密封起来 ， 放到冰箱里保存 。
碎咸菜这样做爽脆又开胃 ， 是下酒下饭的必备小菜 ， 做法十分的简单 ， 如果家里不缺这些蔬菜不妨试一下吧 。 我是晓峰 ， 如果您喜欢晓峰分享的美食 ， 不要忘记关注吃货峰子哦！
【白菜|天冷了，宁可不吃肉也要吃此菜，8块钱做一盆，吃一个周都不坏！】本文由吃货峰子原创 ， 欢迎关注与您一起交流 ， 让大家受益 ， 三人行必有我师焉~

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