蛋黄|被曝光的海鸭蛋，为什么会有这么多的油，背后的真相到底是什么? 咸鸭蛋

【蛋黄|被曝光的海鸭蛋，为什么会有这么多的油，背后的真相到底是什么?】

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

我想很多人的家里面的早餐经常都是一碗白粥，一个咸鸭蛋外加主食平凡的一粥一饭却因为一个咸鸭蛋变成了美好的一天。
今天我就给大家推荐一个叫做海鸭蛋的东西，他和我们平时吃的不一样他是在一个叫做广西北海的地方制作出来了的，并且还是被央视“曝光”了的海鸭蛋，海鸭蛋的味道美而不腻，肉质沙而不掐喉咙，并且蛋中的卵磷脂也是能偶起来延缓衰老和增强记忆的作用。
很多喜欢吃咸鸭蛋的哦鞥有，应该好好的品尝一哥这样的海鸭蛋平时吃的蛋黄都是比较干的，但是海鸭蛋不一样它的蛋黄是比较油的并且还不是一般的油。
这是因为在海鸭蛋中，有3分之一的蛋黄中都是有脂肪的，海鸭蛋的油就是来自脂肪的油，在制作的过程中由于盐的介入导致蛋清中的蛋白发生了反应，慢慢的就会变的凝固了起来，并且蛋黄中的脂肪经过了烘烤之后就会把细小的油都集中到了一起，等打开了就是我们看到的这养的状态了。
由于鸭蛋本身的腥味，一把新鲜的鸭蛋不会单吃，都会采取腌制的手法先经过仔细的挑选坏的自然是不要了然后再用烤制会看来确保鸭蛋的营养成分不会流逝并且还有杀菌的效果这样的话口感会很好。
这就是为什么海鸭蛋会有这么多油的问题所在，其实有很多的人都觉得这油是人工做成的，但是我们吃一口就会明白，浓浓的咸蛋黄味加上鲜美的虾青素的感觉，瞬间就能够明白为什么会有这么多油了。
毕竟是吃海边鱼虾类、海藻类、贝类的鸭子。所以会带有一点虾青素的味道不过这样的味道，让人吃起来好像是自己面对着大海般的感觉，蛋白鲜美，蛋黄咸而不腻、一口下去爆浆的油加上咸咸的对于喜欢吃咸鸭蛋的人来说简直是美味让人大流口水。
并且由于海鸭蛋的油是脂肪中的，所以很多人还是不太相信但是我相信只要是你吃过了之后，你就会明白它到底有多么的美味了。重点是现在价格超级实惠！赶紧买点回家尝尝吧！
【怎么购买】大家可以点击下面的链接购买海鸭蛋回去尝尝，这样的话对于它的怀疑我想在你吃下第一口的时候就已经是完全理解了。