甜点|自己在家制作一些甜点，特别的有满足感，巴斯克是抹茶乳酪蛋糕抹茶乳酪蛋糕

文章图片

文章图片
【甜点|自己在家制作一些甜点，特别的有满足感，巴斯克是抹茶乳酪蛋糕】

文章图片
平时在家里面制作美食的时候不知道大家会不会想到给自己做一些甜点呢，现在的甜点价格，真的是越来越贵了，那么可能很多人觉得自己在家里面做甜点也是比较经济实惠的，并且自己做甜点，更加的让我们有满足感，精致的甜点出现在我们的面前，不仅吃起来很满足，心情也会非常的不错，今天先给大家分享一个巴斯克是抹茶乳酪蛋糕。这个乳酪蛋糕的抹茶味比较浓郁，并且我加入了比较多的芝士，它的风味是比较浓厚的，真的是非常的香浓芝士味儿，并且略带了一丝抹茶的苦味。

如你喜欢这样的味道的话一定要尝试一下，那么先说一说关于它的材料有哪些，首先我们需要准备奶油奶酪400克，淡奶油准备250克，低筋面粉20克，抹茶粉15克，鸡蛋三个，大约三个鸡蛋为150克，白砂糖准备100克，柠檬汁准备四克左右。食材准备完毕后我们就可以制作这个非常好吃的乳酪蛋糕了，抹茶的加入会让这个蛋糕的色彩变得更加的漂亮，并且如果你不喜欢吃抹茶的口味可以换成其他的或者做成原味也是可以的。

首先我们需要把奶油奶酪，先放到室温下开始融化，软化后比较好搅拌一些，为了加速，我们也可以将它切成小一点的块。接下来我们在奶油奶酪当中加入白砂糖，我们直接用叉子将它压碎混合均匀就可以了。最好是已经软化到室温的这样的话是非常快速就能够搅拌均匀接下来在里面再打入一个鸡蛋还是同样的用叉子搅碎搅碎以后的奶油奶酪就会变得稀很多加入三个鸡蛋。

如果里面有一点小颗粒也不用太过于着急后面我们还有其他的步骤，能够解决所以说口感上是完全不会影响的，最后我们再加入柠檬汁，然后搅拌均匀，我们低筋面粉和抹茶粉混合均匀然后加入到。奶油奶酪当中调成比较均匀的面糊。

上面可能还会有很多很多的颗粒但是没有什么特别多的问题还是可以这样吃的我们可以用面粉筛将他过滤一下如果你不愿意的话也一样可以除了有一点小颗粒以外，口感上是没有什么影响的。接下来我们在模具上放上烘焙纸。多振动几下将气泡震动出，然后表面上我们可以将它弄得平整一些，把烤箱给预热好在烤箱的中层240度烤25分钟到30分钟左右的时间就可以了。

大概在半个小时左右的时候它的表面上就会出现一层焦褐色的，如果你家的烤箱功率比较低的话最好是放在下层，所以我们在烤制的时候也是要根据自家的烤箱进行一些调整的，最后出来的状态有一点比较蓬松的感觉，但是我们必须要还将它放在冰箱里，冷藏一段时间，最少也是要冷藏到四个小时以上的，这样的话，他的口才才能变得更加的紧实好吃。喜欢的话，赶紧制作吧。