张医生的科普|选直的还是弯的？很多人不知道，难怪口感差，还容易坏，买香蕉时香蕉在生活中非常常见

香蕉在生活中非常常见，因其价格低廉、营养丰富而受到许多人的喜爱。特别是减肥的人，非常喜欢！
各种香蕉做的美食也赞不绝口！香蕉那么好吃，但是你知道它的历史吗？

文章图片
大约8000-5000年前，香蕉被种植在东南亚和太平洋的部分地区。它可能是世界上第一个种植的水果。
我们现在吃的90%以上的香蕉叫做''华蕉''！
吃香蕉的时候会发现，有时候会有“小黑点” ，其实是香蕉退化的种子。
很久以前，这种“小黑点”很大，严重影响了口感。经过多年的栽培，香蕉又软又好吃。
买香蕉的时候，很多人会发现香蕉是直的，弯的。为什么？那么应该怎么买呢？其实很多人都不知道，难怪味道差，容易变质！先说香蕉为什么会弯曲。
从专业的角度来说，香蕉刚长出来的时候是直的，不是弯的。那么它是怎么弯曲的呢？
其实香蕉长出来就会有一个“幕后”阶段，也就是说向着太阳生长，这样可以吸收更多的糖分，接受更多的太阳洗礼。

文章图片
那么，我们应该如何购买呢？
众所周知，水果中的糖分大部分来自于阳光，这意味着阳光越多，糖分越多，味道越甜。所以买香蕉的时候要选择弯的。直味会差很多.
买香蕉，大多数人只看外观，然后看大小，或者随缘。小简告诉你，当你买香蕉时，你不能粗心大意，也不能听老板的“傻瓜”！不要给下面三种白，为了健康谨记.
1:梗部的黑香蕉和梗部的新鲜香蕉横截面是绿色的。如果梗部在购买时被发现是黑色的，它必须保存很长时间，所以尽量不要购买它们。
2:长满黑点的香蕉；不要听老板说这是芝麻香蕉，又香又甜。其实是借口。买了这个香蕉马上吃就可以了，但是离开后很快就会腐烂。你不能买这个.
3:香蕉颜色鲜艳，不良商家为了让香蕉更好看，经常使用食品添加剂。吃这样的香蕉会影响健康。所以买的时候要看清楚，表面太亮就不要买。
那么，作为消费者，我们应该如何购买呢？
1:最起码表皮完好！表面有斑点很正常，但不要太多。
2.自然成熟的香蕉没有棱角。如果它看起来颜色发黄，但棱角分明，这就是成熟。 3.看果梗。最好的香蕉是果梗和果身颜色一致，呈黄色，属于自然成熟，口感最好。
4.手感，优质香蕉，厚而不硬，恰到好处的成熟度。太软，熟了，不好保存；太硬，不成熟，品味差；

文章图片
买回来的香蕉怎么存放？
1:一般来说，香蕉表面有催熟剂。不清洗，过几天就熟了，不及时吃就烂了！香蕉买回家后，用清水冲洗表面，洗几次，从而洗掉表面的催熟剂。
2:很多人习惯把香蕉放在桌子上，只会加速香蕉的腐烂。正确的做法是挂香蕉，这是一些大型超市采用的做法。挂香蕉可以减少压榨面积，延长保质期。
3:如果不想挂，可以把香蕉拱面朝上，凹面朝下，这样也可以延长保质期。
4:还有一点，储存时忌苹果！因为苹果成熟时会散发出乙醚，这种物质可以促进香蕉快速成熟。尽量和苹果分开存放。
【张医生的科普|选直的还是弯的？很多人不知道，难怪口感差，还容易坏，买香蕉时】5:香蕉不能冷藏，更不能暴晒！正确的储存方法是将其储存在23左右的阴凉通风处。