只有培根和鸡蛋能做出啥好吃的? 培根蛋卷：原

培根蛋卷：

原料：鸡蛋；培根（火腿）；葱花；
调料：黑胡椒粉；盐；
做法：
【只有培根和鸡蛋能做出啥好吃的?】 1.培根入不粘锅，两面都小火煎一下（锅内不用加油，培根本身有油，要煎透，因为培根本身是生的）。
2.鸡蛋加葱花黑胡椒和少许盐打匀（加葱花和黑胡椒都是为了去蛋腥。盐要少加或不加，因为培根本身有咸味，可加少许水，煎出来的蛋皮会更嫩，卷的时候不容易断）。

3.不粘锅内不用另外加油，利用煎培根煎出来的油摊蛋皮。蛋液到入不粘锅，晃动锅子，使其铺匀。小火煎至蛋皮稍凝固。
4.待蛋皮没有完全凝固的时候，放上培根，再稍煎一会，蛋皮差不多都凝固的时候，利用铲刀辅助蛋卷卷起。卷起后，再两面稍煎一下，防止蛋卷里面不熟，也可以使蛋卷更好的定型（煎的时候，一定要小火。否则蛋皮容易焦。蛋皮不能煎的太老，否则卷的时候容易断。卷的时候会比较烫，可以先关火，用铲刀辅助卷也会好很多）。

5.火腿用和培根同样的处理方法，卷成蛋卷（火腿没有培根的油多，煎蛋皮的时候，可以适当加些色拉油。最好用厨房纸沾了油把不粘锅擦一遍）。

6.蛋卷稍放凉后，切块装盘。
■网友的回复
哈哈哈微波炉就能做
培根微波炉一分半，逼出油
加两个鸡蛋和油均匀搅拌
微波炉加热一分钟(这个自己看情况
done
■网友的回复
厚蛋烧要求技术有一定火候的，还需要大量鸡蛋，手艺一般般的还是算了，我相信你家里还是有大米的，来个培根炒鸡蛋饭是个很不错的选择；如果只是想吃培根和鸡蛋，还不如鸡蛋直接煎个荷包蛋、太阳蛋再煎几条培根，摆盘，撒上现磨黑胡椒粒，没有胡椒？淋点生抽，刀叉伺候，挺装范的一餐搞定。