入门调酒行业,看啥书好
《spiritus journey :the history of cocktail》
《the joy of mixology》—Gary Regan
《rum revolution》
《瘾型人的调酒世界》
《the savoy cocktail book》
《bartender\u0026#39;s guide—how to mix drinks》
《威士忌全书》
这些是我看下来比较推荐去看的书 很多人会说调酒师养成圣典 但是我只是把这本粗略翻了一下 这本是打基础的书 如果是想学习如何做为一个调酒师可以看 但是其实没有太多知识方面的东西 上面几本如果你能通读一遍 知识量能碾压99.9%的调酒师了
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谢谢你的问题邀请~
我是陈老师
下面开始我的回答:
调酒行业从实际出发来说,目前调酒行业人才稀缺,调酒师薪资高,前途好,是个非常不错的职业选择。从爱好层面来讲,调酒也是一种非常新兴、十分前卫的爱好,有这样爱好的人,走到哪里都会是全场的焦点。
从书上是可以学习相应的内容的,但是书上学习的毕竟是理论知识,更重要的是实际操作,实际的实践能力,很多人认为调酒就是把各种不同的酒,混合一下,但是实际上是大错特错的。
调酒有非常多的基础知识要学习,例如熟知6大基酒及其特点、调酒器皿的名称及使用方法等等。鸡尾酒虽然是舶来品,但是如同中国的酒文化一般,鸡尾酒文化一样非常精深,当你不了解一款鸡尾酒背后蕴含的故事时,你的酒是没有灵魂的。当你知识储备不足时,也很难与顾客产生交流,使顾客对你产生好印象。
同时调酒的学习很多洋酒是比较昂贵的,建议找专业正规的学校学习,可以一直学到学会为止,这样对于个人长远来看是省钱的。
【入门调酒行业,看啥书好】 以上是我的回答,希望对你有帮助。
下面是我的一些作品,你可以看看。
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