在超市（如沃尔玛、家乐福、永旺等）常见的鱼中，包括冰鲜和在水箱中还活着的鱼，有哪些比较适合用来清蒸便宜的的的鲈

便宜的的的鲈鱼贵点的桂鱼，石斑鱼，左口鱼鲜鱼适合直接蒸，冻鱼其实更适合红烧。蒸完一定记得把汤倒掉，别嫌浪费，然后浇上豉油。葱花要纵向切丝，最后放。刀工不好用手撕也行。大概就是这样。