梅菜红烧肉


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食材：
五花肉300g ， 梅菜100g ， 红辣椒、冰糖、盐、酱油适量
做法：
将五花肉切成块状 ， 用水焯过放旁边备用 。
【五花肉|肉烂味香，肥而不腻，家人抢着吃梅菜红烧肉这样做】

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锅里加入适量水和冰糖 ， 不用再放油 ， 熬至棕色就可以将五花肉放入锅内 。


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快速将五花肉翻炒 ， 均匀染上糖浆后 ， 放入辣椒 ， 加入没过五花肉的水 ， 水开后小火炖40~50分钟 ， 肉变软烂即可 。


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这时可以倒入准备好的梅菜 ， 继续煮 。


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煮至梅菜也变软烂就可以出锅了 ， 不用油也可以做出香喷喷的红烧肉~


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