酸菜|冬天手脚冰冷多吃这肉,一年四季不生病,比牛肉便宜,比羊肉滋补


酸菜|冬天手脚冰冷多吃这肉,一年四季不生病,比牛肉便宜,比羊肉滋补
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酸菜|冬天手脚冰冷多吃这肉,一年四季不生病,比牛肉便宜,比羊肉滋补
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酸菜|冬天手脚冰冷多吃这肉,一年四季不生病,比牛肉便宜,比羊肉滋补
冬天手脚冰冷多吃这肉 , 一年四季不生病 , 比牛肉便宜 , 比羊肉滋补!很多人冬天都会有手脚冰冷的情况 , 其实这就是身体在警告我们身体的免疫力下降 , 每到冬天的时候 , 都建议大家多吃一些带汤水的肉类菜品 , 酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份 , 富含维生素C , 氨基酸 , 膳食纤维等营养物质 , 含有大量的乳酸菌 , 有促进消化解腻的作用 , 最适合和猪肉一起吃 。 这道酸菜汆白肉营养全面 , 开胃健脾 , 特别适合冬天食用 , 酸菜搭配猪肉肉味鲜美 , 是鲜而不腻 , 具有很强的滋补作用 。 今天营养师大乔就教大家做家常酸菜汆白肉 , 喜欢的记得给我点赞哦!
家常酸菜汆白肉
By Sawyer1003
配料:
五花肉 一斤、精盐 适量、白醋 适量、胡椒 适量、鸡精 适量、味精 适量
烹饪步骤:
1.一斤五花肉 , 切成小块 , 放上清水 , 小火煮到冒泡
2.煮五花肉的肉汤保留 , 一会儿放到酸菜里 。
3.煮好的五花肉切片备用
4.酸菜过水焯一下
5.锅里放油 , 蒜末 , 姜片 , 五花肉炒一下 , 把油炒出来
6.加入刚才煮肉的汤 , 小火慢炖吧 , 出锅前加味精 , 鸡精 , 盐 , 胡椒 , 白醋 , 就可以出锅了 。
烹饪小贴士:
选购技巧1、看菜帮:好的酸菜菜帮微白透明 , 菜叶稍微有些黄 , 整体上看颜色很清爽 。 2、闻气味:有一股浓郁酸香味的酸菜较好 。 如果觉得酸菜的味道不对 , 有霉味 , 千万别买 , 可能含有大量有毒物质 , 致癌性极强 。 3、看质地:好的酸菜有弹性 , 被污染的酸菜又黏又软 。 4、洗一洗:酸菜买回家后 , 一定要多清洗几遍 , 一直洗到水的颜色变清为止 。 如果不是马上就吃 , 或者一次没吃完 , 就要放进冰箱里储存 。 要是发现酸菜生了霉或者表面有白膜 , 应该赶快扔掉 , 以免引起中毒 。 自己家制作的酸菜也最好多洗洗 , 有助于控制盐的摄入量 。 5、看汤色:好酸菜煮出来的汤是浅黄色的;煮后发现菜变成了金黄色 , 说明买到的是加了工业色素的酸菜 , 应连汤带菜一起倒掉 。
【酸菜|冬天手脚冰冷多吃这肉,一年四季不生病,比牛肉便宜,比羊肉滋补】这道家常酸菜汆白肉大家喜欢吗?