总市值|再见，海底捞！刘晓月|世界|招培|餐饮业|消息资讯|海

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“没有一种商业模式是永恒的，没有任何一家企业是能够长青不败的，这个世界上最不缺的就是巨头倒下的案例。 ”来源 | 投资家（ID：touzijias）作者 | 刘晓月
2020年，海底捞真真是流年不利。
先是在疫情暴击之下，业绩巨亏十亿；后是为了弥补损失，公司内部大幅裁员，总共十万员工，裁掉了一万多人；后来，又被媒体曝出作为新加坡首富的老板张勇，先是套现了16亿，后又带着20亿贷款走人，外界对海底捞唱衰一片。
尽管海底捞在资本市场上仍然“高烧不退” ，今年3-9月股价反而涨了120% ，但是明眼人都知道，海底捞明显高估了。
10月23日，海底捞股价总市值为2848亿港元（折合367美元）；而百度总市值为456.8亿美元。今年海底捞最盛之时，市值还一度超过了百度。但是要知道， 2019年海底捞营收才265亿元，不足百度的四分之一。
“是时候看空海底捞了！”甚至有媒体如此评论道。无论如何，海底捞正处在一个前所未有的生死节点。看似繁华似锦，实则危机重重。

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一
服务，成为困住海底捞的最大壁垒
若要问起海底捞成功的核心是什么？相信绝大多数人都会说是海底捞的服务。诚然，这是让海底捞“C位出道”的最大秘籍，在这里，服务员可能会比你妈还要关心你。
比如密切关注你的身体健康

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他们还会关心你的职场发展

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甚至还会操心你的人生大事

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就连“内急”也要问候一番

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但是如今海底捞服务员的服务遭到了越来越多人的诟病——这些服务员的“热情” ，是不是太过头了？
网上有句话广为流传：如果你恨一个人，请在他生日的时候带他去海底捞。
在海底捞过生日，是一种怎样的体验？
一句话总结，你能成为全场“最靓的仔” 。
首先，你将被一群喜气洋洋的服务员和一堆五颜六色的荧光棒360无死角立体环绕住。

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接下来，他们不仅要给你唱最洪亮的生日歌，还要拍着手掌翩翩起舞。

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你的朋友也会再添一把火，跟着服务员一起又唱又跳

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吃瓜群众们也从四面八方赶来，围观凑趣

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不知作为主角的你，是否有足够的心理承受能力来招架这份热情？
你可能刚开始还能保持强颜欢笑，