谢邀。
【辛酸癸酸甘油三酯 中的“三”和 “酯”各代表啥意思】 “酯”——请善用百度或高中化学课本。
“三”——甘油的分子存在3个羟基，可以和3个羧酸分子形成酯。
这个名字实际上是Caprylic capric triglycerride的直译。
■网友的回复
甘油有三个羟基，三个羟基分别和三个羧酸发生酯化反应。酯化反应是羟基和羧基缩合脱去一分子水生成酯的过程。酯是指包含羟基和羧基缩合脱去一分子水后生成的化学键的物质。这不是高中知识吗？顺便说一句你图错了。