江西有哪些美食可以推荐
包米果(烫皮)
和肠粉长得有点像,但是肠粉一般会加鸡蛋,然后浇上汤汁。而包米果是直接蒸熟米浆,把炒好的馅料放上面卷起来,要是吃辣还可以蘸一点酱油辣椒。包米果比较干,比较有弹性,馅料多,比较香。 念念不忘的家乡美食。
丁盏糕(豆包子)
制作方法是取适量大米与黄豆用清水洗净浸透加入米饭拌匀后磨成稠浆,放进葱花、精盐调拌均匀备用。花生油或菜籽油下锅煮沸,将装有米浆的丁盏糕专用煎勺放入油锅里炸,至丁盏糕两面都呈金黄色时捞起,待油沥干后就可以装盘了。
【江西有哪些美食可以推荐】
南酸枣条
酸酸甜甜有点辣。很有嚼劲,有一点点硬。很适合一边看电视或者工作的时候当零食吃 。
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1、冻米糖
冻米糖是江西萍乡、宜春地区丰城市、吉安、抚州等地的特色小吃。冻米糖相传已有两百多年的生产历史,以“江南小切”而出名。冻米糖是江西丰城食品生产中享有盛名的小吃,当地传统名特产。相传已有两百多年的生产历史,始产当在清乾隆年间。
2、酸枣糕酸枣糕,又名擂枣,是江西省传统的地方名点之一。以野生植物-酸枣为原料,经果物保鲜,脱皮去核,加入蔗糖,铜锅浓缩,自然风干,精制成酸枣糕。酸枣糕,色泽透明,美似琥珀,酸甜可口,营养丰富。
3、九江茶饼
九江茶饼起源于唐代,是“江西四大糕点之一”,采用传统工艺和现代技术研制而成。”其色泽金黄,具有小而精,素以薄而脆,酥而甜,香而美的特点。
4、炒米粉
江西米粉是江西省著名的传统小吃食材。由水和大米制作而成,经过晒干成米粉干,为江南美食,富含淀粉、矿物质、各种人体所需维生素等,具有嚼劲实足、爽口、辣味等特点。
5、瓦罐汤
瓦罐汤,又名民间瓦罐汤,是民间传统的煨汤方法,是赣菜的代表。《吕氏春秋·本味篇》记载了煨汤的真谛:“凡味之本,水最为始,五味三材,九沸九变,则成至味”,几千年的历史记载和沉淀,使其独具特色。今天的瓦罐汤以江西南昌地区的闻名全国。
6、芥菜团子
南昌人叫热罩子,用糯米做的团子其实有两种味道,白色的原味和绿色的芥菜团子,而其中的芥菜团子深受大家喜爱,每到清明时节,南昌人习惯在这个时候吃芥菜团子,也是青色的,有人说它寓意春天、绿色。
7、白糖糕
江西白糖糕是一种流行于江西民间的传统糕类小吃,起源于明清时期的南昌,到民国时代,这种白糖糕已是南昌街头巷尾各大茶铺常备的佐茶食品,被誉为“江西五大传统名点”,香韧、柔软、洁白,表面沾有江西独特的冻米粉和糖份混合物,风味独特。
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吉安拌粉,简直不要太好吃,过早我能吃三碗,热干面一碗我都吃不下(在江西的湖北娃)江西人喜欢吃烧菜!所以列举几个我认为好吃的烧菜 嗦螺 就是螺丝回湖北后就没吃过那么好吃的嗦螺了夜宵必点丰城胖头鱼 我能把哪些小米辣和野山椒都择出来拌饭吃!莲华血鸭 鸭子剁的细碎之后烧,也是拌饭佳肴!兴国米粉鱼 比剁椒鱼好吃一百倍,同样我能把那个辣椒酱择出来全吃了!
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南昌人叫热罩子,用糯米做的团子其实有两种味道,白色的原味和绿色的芥菜团子,而其中的芥菜团子深受大家喜爱,每到清明时节,南昌人习惯在这个时候吃芥菜团子,也是青色的,有人说它寓意春天、绿色。
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湖北人路过。江西的口味和湖北大相径庭。江西有几样非常好吃的东西,炸的甜的,湖北没有,好像叫什么果子,非常好吃啊。半粉拌面不怎么好吃没什么味道,瓦罐汤也没广东的汤好喝。但是那个甜甜的炸的东西真的好好吃
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大闸蟹呀,鄱阳湖大闸蟹
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