上海嘉定|这道菜“蒸”好吃！还在等什么？前不久

：原题为_上海嘉定|这道菜“蒸”好吃！还在等什么？。
前不久，小编教大家用家里做菜剩余的菇类、豆类做了一道五彩焖饭。那对于像土豆、莲藕这样的剩余菜品，如何巧妙地荤素搭配，做出一道美味菜肴呢？

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【上海嘉定|这道菜“蒸”好吃！还在等什么？】这道搭配蔬菜、蒸着吃的粉蒸排骨，一定会成为这个秋天餐桌上的美妙回忆。还等什么？动手吧！

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食材准备：排骨500g左右、2颗土豆、1袋粉蒸调料、少许酱油、少许五香粉、适量葱。
●将排骨洗净备用。

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●将蒸肉调料放入洗好的排骨内。

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●倒入少许矿泉水，使调料溶解且均匀粘附在排骨上，腌制15分钟。

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●土豆滚刀切块，并加入适量酱油与五香粉搅拌均匀使其入味，腌制15分钟。

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●先将土豆铺在蒸锅内，随后再放入腌制好的排骨，确保土豆与排骨充分接触，这是使食物入味的关键~

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●约40分钟后，你就闻到香气扑鼻的味道从厨房飘来，起锅前撒上一把葱花，让香味更加激发。

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没有油烟，没有精细的烹饪过程，只需要水蒸气，就能做出这道排骨酥嫩入口化渣、土豆软糯入味，荤素搭配又营养健康的“蒸”品啦！▼

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Tips
1、一定要去超市买粉蒸肉调料，调料里会有腌肉包和米粉包，省去自制调料的繁琐步骤。
2、由于蒸肉粉含有一定的盐分，所以整道菜在烹饪过程中不需要额外加盐哦。
快快把家里的蔬菜都搜集起来，让温馨的餐桌又添美味吧！