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对于80后来说，小时候能吃到的零食并不多，因此在当时每一种零食都显得格外的“珍贵” ，其中有一种让人印象深刻“蜂窝糖” ，甜蜜的味道和独特的口感更是让人难以忘怀。这种蜂窝糖放学后的校门口经常有老爷爷推着自行车售卖，黄澄澄的香甜的味道飘出去很远，甚是诱人，价格也便宜，一毛钱一块，小朋友总是站在旁边挑选半天，找一块最大的拿走。
这糖外表乍一看平淡无奇，既没有华丽的包装也没有独特的外形，但神奇之处就在于只要敲一块下来，就能看到里面像蜂窝一样的孔，咬一口酥酥脆脆香甜不粘牙，入口即化非常好吃。但现在像这样“纯粹”糖已经很难引起现在孩子们的兴趣了，这个是属于80、90后后童年回忆的“蜂窝糖” ，现在的00后已经基本没有见过了。

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每一种味道都是一种回忆，虽然童年是不可复制的，但童年的蜂窝糖却依然存在。蜂窝糖的制作方法非常简单，所需的食材更是家家户户都有，只需要1碗白糖、适量的蜂蜜和小苏打， 5分钟就能轻松做出嘎嘣脆的“蜂窝糖” 。干燥的秋季也可以敲下一块蜂窝糖泡水，能滋润一下嗓子，蜂窝糖的做法分享给大家。
【蜂窝|一毛钱一块，香酥脆甜吃不够，00后基本没见过80后童年的小零食】

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蜂窝糖

所需食材：白糖200g ，水100g ，蜂蜜50g,小苏打8g 。

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第一步：在不粘锅中加入200g白糖， 100g清水， 50g蜂蜜，大火烧开后不用搅拌，等白糖完全融化后转中火搅拌均匀。

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划重点:在做蜂窝糖时，最好选用不粘锅，白糖没有融化前记得不要搅拌，否则白糖会反沙。
第二步：中小火继续加热，等待锅中气泡浓密缓慢的冒起来时，立刻关火，加入8g小苏打，迅速搅拌融化，不用搅拌太久，十几秒就可以了。这时能看到蜂窝糖液在膨胀，因此一定要选用深一些的大锅，以免溢出。

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第三步：在大碗中铺上一层油纸，记得碗边的部分也要有油纸，否则糖液会黏在碗边，既不宜脱模又不好处理。

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第四步：将糖液倒入碗中晾凉，晾凉的过程中会回缩，这是正常现象，期间不要动它，以免影响凝固，大概2到3个小时就能完全凉透了。

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第五步：晾凉后撕开油纸，取出后轻轻一敲就碎了，这时明显能看到内部的蜂窝状，吃一口香甜酥脆，好吃极了。

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储存方法
做好的蜂窝糖酥脆不粘牙，入口即化，可以当小零食直接吃，也可以泡在咖啡、奶茶中，味道都非常棒。蜂窝糖一次吃不完的话，可以放入保鲜袋或者保鲜盒中密封起来，置于通风干燥的地方，只要不受潮一般能存放很久。