周到|近九成受访者外出就餐会打包带走剩下食物!浦东调查:这三种场合浪费食物最严重排前三
:原题为_周到|近九成受访者外出就餐会打包带走剩下食物!浦东调查:这三种场合浪费食物最严重排前三。
一粥一饭当思来之不易 , “光盘”不仅仅是一句口号 , 也是一种厉行节约倡导珍惜的生活态度 。 浦东调查队近期开展“舌尖上的浪费”居民线上问卷调查 。调查表明:“舌尖上的浪费”依然是不容忽视的社会现象 。 受访者认为浪费食物最严重的场合分布为:婚丧宴请67.5%;商务宴请61.4%;公司聚餐51.3%;好友聚餐24.3%;家庭外出聚餐5.5%;家庭在家聚餐1.3%;其它1.3% 。
受访者认为,外出就餐浪费食物的主要原因:亲朋聚餐饭菜丰盛占68%;为了面子点菜过多占46.1%;点菜缺乏经验占41.2%;饭菜不可口占35.8%;服务员对菜品极力推荐占10.1%;不花自己钱不可惜占4.2%;其它占1.5% 。
由此可见 , 在餐桌浪费现象中 , 婚丧宴请、商务宴请等注重排场的交际场合 , 浪费现象较为突出 , 其潜在原因是不少人讲究排场、攀比心理和虚荣心作祟 , 为了面子进行炫耀性消费 , 从而造成较大浪费 。
调查显示 , 88.8%的受访者表示外出就餐时会将剩下的食物打包带走 。
受访者不愿打包的主要理由有:打包太麻烦45.6%;没有打包习惯45.6%;剩菜剩饭不好吃27.3% 。
节俭是一种行为 , 是一种观念 , 更是社会公德的体现 。 在回答“是否知道节约粮食是社会公德”时 , 只有52.9%受访者表示会采取实际行动节约食物 , 因此在勤俭节约已经逐步内化于心的基础上 , 如何外化于行 , 转化为全社会人节约食物的实际行动 , 是今后需要努力的目标 。
为此 , 有关专家认为 , 杜绝食物浪费 , 培养勤俭节约氛围 , 需要社会多方共同参与 。 政府相关部门要做好宣传教育 , 尤其是加强对消费能力强的重点人群的宣传 , 同时党政机关工作人员要以身作则 , 在各类活动用餐时做出榜样 , 起到带头作用 。
餐饮提供方要在消费者订菜时把好关 , 提供小份菜品 , 鼓励一菜多料 , 由对量的追求转变为对质的追求 , 探索通过赠送积分、优惠券等形式鼓励消费者就餐时光盘、就餐后打包 。
【周到|近九成受访者外出就餐会打包带走剩下食物!浦东调查:这三种场合浪费食物最严重排前三】“社会大众要逐步培养节约适度、绿色低碳、文明健康的生活方式和消费模式 。 消除虚荣心理、攀比心理 , 人人都行动起来 , 逐渐形成勤俭节约的良好风尚 。 ”
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