饵料|钓鱼：厨房里的剩余香料，别丢弃，简单搭配一下，就能泡诱鱼药酒饵料

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笔者曾多次分享用于垂钓鲫鱼的中药诱鱼药酒，钓友反馈效果极佳。钓鱼人在不断实践中，摸索出的可用在诱鱼的香料或中草药并不少，各有各特点。回到钓友的问题“鲫鱼喜欢什么样中药味的饵料”本文结合笔者泡制药酒的经验，以此为起点，一窥究竟。
香料、中草药如何用于诱鱼，及味型特点是什么用作钓鱼的香料、中草药并不少，像公丁香、阿魏、白芷、肉桂、山楂等最为常见，它们外形、味型不尽相同。但殊途同归，它们之所以能够配制窝料、饵料，都是因为所含的微量物质在起作用。比如公丁香所含的丁香酚，不仅气味香气浓厚，还可麻痹鲫鱼中枢神经，减少应激反应。再比如阿魏，散发一股浓烈的蒜臭味，但它的组成成分在水体穿透力极强，可在低水温下给鱼一强刺激，提高鱼的活性；特别是作用于大体型鱼，使其产生饥饿感。笔者冬季泡制的酒米，所用的药酒专门添加少量阿魏，就是用在诱集大鲫鱼的。
现代科学仪器分析表明，这些用于诱鱼的中草药、香料，里面的成分主要有生物碱、油脂、有机酸、氨基酸、挥发油、黄酮及其他诱鱼物质，而这正是中草药可诱鱼的关键。如果仔细观察鱼饵或窝料的包装袋，在成分组成的一栏，并无标注着“添加适量氨基酸” ，而氨基酸正是最常用的诱鱼成分。
中草药和香料用于诱鱼，极少直接粉碎使用，多是以药酒的形式添加至饵料、窝料。高度曲酒通过浸泡中草药，将其中的微量成分萃取出来，而获得具有诱鱼功能的药酒。所以绝大多数的药酒，味型浓烈、刺鼻，细细品味还有一股中草药的味道：有的药酒材料单一，比如丁香药酒，单公丁香一个香料，所以味型相对纯正；有的药酒材料复杂，比如经典的药酒“六君子” ，材料有公丁香、阿魏、甘草、甘松、山奈、肉桂，所以气味复杂；有的药酒为适用某个季节或水域，多加入了其他成分，比如在六君子还加入了山楂、蜂蜜、白芷等。但不管如何，这些药酒的气味，人恐怕是不会喜欢，轻轻闻一下，给人感觉是味型怪异、难以形容。笔者泡的药酒，总有一股酸臭外中间还夹杂着蜂蜜味，每次密封后，特意保存到偏僻的地方。
写在后面：鱼对那些中药气味感兴趣【饵料|钓鱼：厨房里的剩余香料，别丢弃，简单搭配一下，就能泡诱鱼药酒】除去常见的麝香味饵料外，其他的中药味饵料，绝大部分都是现用现制。开制饵料时，加入少量即可，一般100克饵料，药酒控制在5毫升以内。所以添加饵料后的药酒，除去保留原有的饵料味型外，也有药酒的味道。需要指出的是，药酒本质是促食剂、诱鱼剂，所以更讲究针对性，所以才有了药酒配方问题。到底鱼对药酒的哪个味型感兴趣，关键看鱼的状态如何。比如冬季多用味型浓烈的药酒，夏季可选用味型清淡，或麝香味的药酒，并且也存在肥瘦水、鱼种类别所用药酒的差异。所以鱼对中药味型的偏好，同饵料类似，并无特定的喜欢，只有哪个在这一节点更合适。
原创：老高