下酒菜|这是农村最接地气的一道菜，也是父亲一生最爱的下酒菜，如今少见( 二 ) 小葱拌豆腐

【小葱拌豆腐】
食材：水豆腐1大块、小葱1小把、2勺生抽、少许芝麻油、盐1勺。
做法：
1、需要的食材准备好，豆腐选用水豆腐，吃起来更嫩。
2、水豆腐冲洗一下，用刀切成薄块，再切成长条，最后切成均匀的小方丁。
3、起锅烧适量清水，加入1勺食盐，水开放入豆腐，去除豆腐里面的豆腥味。
4、煮开后焯水3分钟捞出，放入凉开水中过凉控水。
5、小葱清洗干净后，并切成葱花。
6、豆腐控水后倒入碗中，放入葱花，加入2勺生抽，少许芝麻油或者花椒油，少许盐。
7、搅拌均匀即可，装盘食用。
【下酒菜|这是农村最接地气的一道菜，也是父亲一生最爱的下酒菜，如今少见】
8、一道好吃又好做的小葱拌豆腐，就做好了，葱香味浓，豆腐入口即化，下饭又下酒。
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