小可妈咪育儿经|全面解析,宝宝吃鱼更聪明?关于宝宝吃鱼的事
“吃鱼能补脑”一直是母婴圈的专属热搜 , 主要是因为鱼的脂肪中含有丰富的DHA , 尤其是海鱼 。
DHA能促进孩子大脑和视力的发育 。 有一说一 , 鱼确实是好东西 。
但有些鱼却不适合给孩子吃 , 今天咱们就好好地说说关于吃鱼的事儿 。
一、别给娃吃这几种鱼
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1、汞含量高的鱼
方头鱼、鲨鱼、旗鱼、剑鱼、金目鲷、胸棘鲷等汞含量较高的鱼 , 不建议给孩子吃 。 不过大家也别担心 , 这些鱼不是你想买 , 想买就能买着的 。
2、刺多的鱼
刺多的鱼给孩子吃 , 就算再细心 , 总有某些小刺在你放松警惕的时候逃进宝宝嘴里 。
如果孩子不下心卡了鱼刺 , 不要喝醋不要吃东西 , 能顺下去靠的都是侥幸 , 大概率会越卡越深 , 甚至还有可能刺伤食道 。
最好的办法就是麻溜儿带孩子去医院 , 医生小灯一照 , 小镊子一夹 , 比啥都利索 。
3、腌制烧烤的鱼
给孩子吃的鱼要以清蒸水煮为主 , 既健康也能最大程度保留鱼的营养成分 。
腌制煎炸烧烤处理过的鱼“罪恶重重” , 营养物质损失大、钠含量高、脂肪含量高、容易产生致癌物质 。
4、野生、生长周期长的鱼
野生的鱼如果生存环境不达标 , 鱼体内就会富集有毒有害的物质 , 所以大家别太盲目追求野生鱼 。
生长周期长的鱼 , 因为活得时间很久 , 所以体内富集的有害物质也多 。 所以 , 人得长寿 , 鱼得嫩吃 。
二、鱼身上的秘密
1、吃鱼头会更聪明?
鱼脑的主要成分是磷脂和蛋白质 , 没啥特殊的 , 就连DHA都少得很 。 所以要说想补脑 , 还不如吃富含DHA的鱼肉 。
2、吃鱼眼睛能明目?
鱼的视觉调节靠晶状体位置的前后移动 , 而不是改变晶状体的凸度 , 因此 , 鱼眼是极端近视 。 鱼眼睛里也就一点蛋白质、维生素A和DHA , 不能明目 。
3、鱼胆有毒不能吃?
是 , 鱼胆中含有的氢氰酸毒性非常大 , 一般几克鱼胆就能导致一个成年人中毒 , 就算煮熟也不会破坏其中的有毒成分 。 比如青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼的鱼胆就有毒 。
4、孩子不能吃生鱼片?
生鱼片能不能吃 , 有时候都不取决于鱼自己 , 还得看上游供应链够不够良心 。 如果鱼处理得不到位 , 就可能存在寄生虫污染的风险 。
所以孩子还是尽量少吃生鱼片吧 , 不然每次吃都跟押注似的 , 也是怪忐忑的 。
5、孩子不能吃鱼籽?
鱼籽富含蛋白质 , 维生素A、维生素D、钙等营养素含量也较高 , 孩子适量食用鱼籽对促进骨骼、神经系统发育有益 , 不过鱼籽胆固醇含量较高 , 且对肠胃娇弱的孩子来说不易消化 。 建议孩子满1岁后再适量添加 。
6、鲶鱼吃“腐肉”所以不干净?
鲶鱼只是看着脏、闻着腥 , 肉是没问题的 , 我们要勇于发现它的内在美 。
7、银鳕鱼汞含量高 , 不能吃?
银鳕鱼所含的DHA比真鳕鱼更高 , 但它所含的汞也比真鳕鱼要高一点(但它并不是高汞鱼) 。
所以大家要是为了绝对的放心 , 那就可以选择DHA和汞都相对少的真鳕鱼 。
如果想选择银鳕鱼 , 只要每周吃的量不超过50g , 也是没有问题的 。
【小可妈咪育儿经|全面解析,宝宝吃鱼更聪明?关于宝宝吃鱼的事】总结:给孩子吃的鱼 , 汞含量要低、DHA得高、刺还得少 , 满足条件的有黄花鱼、黑鲈鱼、鲅鱼、鳕鱼、沙丁鱼、比目鱼、三文鱼、鲶鱼、梭鱼、鲳鱼、龙利鱼等 。
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