新华网|饱不忘饥话粮食——世界粮食日专访国家粮食和物资储备局局长张务锋在世界粮食日到来之际

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【新华网|饱不忘饥话粮食——世界粮食日专访国家粮食和物资储备局局长张务锋】新华社北京10月15日电题：饱不忘饥话粮食——世界粮食日专访国家粮食和物资储备局局长张务锋
新华社采访人员王立彬
14亿人口要吃饭是我国的最大国情，每个人都要吃饱肚子是构建人类命运共同体的重要基础。在世界粮食日到来之际，就大国粮仓、节粮减损以及全球粮食安全等话题，国家粮食和物资储备局局长张务锋15日接受了新华社采访人员专访。
丰收在望：确保及时开秤
问：公众最关心的还是天下粮仓，能否介绍一下总体情况？
答：手中有粮、心中不慌在任何时候都是真理。当前，我国粮食生产、储备、流通能力持续增强，库存充实、储备充足、供给充裕，粮食安全形势持续向好。
国家统计局数据显示， 2020年全国夏粮生产再获丰收，产量创历史新高。在夏粮收购平稳收官的基础上，秋粮丰收在望。秋粮占全年粮食比重的四分之三，是全年粮食收购的重中之重。目前，南方中晚籼稻已少量上市，收购工作正由南向北陆续展开，开局总体平稳。预计新粮大量上市后，部分地区仍将启动托市收购，收购将呈现市场化购销和托市收购同步开展的良好局面。
为做好疫情防控常态化背景下的中晚稻收购工作，各地和有关企业围绕收购仓容、资金、运力等做了大量工作。国家粮食和物资储备部门特别聚焦部分主产区反映的仓容问题，加快仓储设施维修改造，敦促已销售成交粮食及早出库，千方百计扩大收储能力，确保“有仓收粮” 。总体看，主产区仓容能力基本能满足收购需要，及时开秤收粮。
秋粮收购涉及环节多、时间跨度长、社会关注度高，需要统筹兼顾、多措并举。一方面要督促各地严格落实粮食安全省长责任制，健全完善市场化融资支持机制，引导支持各类粮食经营主体积极入市。另一方面要督促中储粮严格落实最低收购价政策执行主体责任，认真组织开展政策性收购，合理布设收储网点，发挥好政策托底作用，牢牢守住农民“种粮卖得出”底线。
居安思危：颗粒须珍惜
问：目前全社会都在致力于节约粮食、反对浪费，粮食行业要开展哪些工作？
答：在这次疫情防控的大考中，粮食安全保障能力经受住了考验。在坚定信心的同时，应当清醒看到，当今世界正经历百年未有之大变局，新冠肺炎疫情对全球粮食安全的挑战，给人们上了一堂生动的“警示课” 。我国粮食供求中长期仍是紧平衡态势，当前结构性矛盾突出，粮食安全这根弦任何时候都不能松。
当前，粮食产后收购、储存、运输、加工、消费等环节损失浪费问题仍然存在，个别环节较为突出。大力促进节粮减损反对粮食浪费，是新形势下保障国家粮食安全和增加粮食有效供给的迫切需要。
一要加强立法修规，强化依法管粮依规节粮。要积极推动粮食安全保障法立法进程，争取修订制定《粮食流通管理条例》《粮食储备安全管理条例》并尽早出台，加快地方粮食立法修规，强化依法促进节粮减损。
二要加强体系建设，全方位减少粮食产后损失。要深入推进优质粮食工程，发挥粮食产后服务中心为农户提供清理、干燥、收储、加工、销售等服务的作用；布局绿色仓储提升行动，建设绿色低温仓储设施，进一步降低储粮损耗。
三要利用物联网、大数据、云计算、5G等信息技术，提高物流线路优化水平，降低运输周期，为促进节粮减损、反对粮食浪费提供科技支撑。
大家知道， “全国粮食安全宣传周”活动于“世界粮食日”所在的周深入开展。今年的主题是：“端牢中国饭碗、共筑全球粮安” 。自1991年起，我国已连续组织开展了30个粮食宣传周活动。活动周就是要大力宣传节约光荣、浪费可耻的思想观念，努力营造厉行节约、反对浪费的良好社会风气。