大厂规划养猪20亿头，肉价将跌破10元？( 四 ) 1月1

粗略计算， 2020年9月以来，全国猪价虽略有回落，但仍维持在34元/公斤以上的高位，按照完全成本17元/公斤，出栏均重120公斤测算，头均盈利能达到 2000多元。

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在较高利润之下，一头猪200元左右的成本差异并不会给不同养殖企业带来太大影响，不过一旦猪周期走向尾声，猪价持续下跌，甚至是逼近平均成本线之后，生猪养殖行业必然会出现动荡。
采访人员在采访过程中，所有采访对象都在强调养猪行业具有很高的技术门槛，行业壁垒最终的表现就是对非洲猪瘟的控制和养殖成本。
近年来，除了原本生猪养殖行业的企业在快速扩大产能外，还有部分房地产企业、互联网企业等各路资本涌入，生猪养殖行业的门槛似乎并未真正体现出来。
潘国成称，之所以现在又很多资本进入生猪养殖行业，主要还是利润很高，即便因疫情损失一定数量的生猪，最终仍有利可图。但在未来3~5年来，行业内会出现一批企业撑不下去的情况。
潘国成说：“现在很多不懂行的进来养猪，一旦猪价跌破8块/斤的时候，他们都会撑不住的。其实外行进来，他们养猪的成本还是挺高的，风险也很高，如果没有掌握系统性的技术，他们的成本控制甚至比不过家庭农场。 ”
采访人员在采访中了解到，业内普遍对外来资本进入养猪行业有一定担忧，认为在猪周期逐步走向尾声的过程中，最先扛不住的会是这些企业。
开源证券分析认为，展望未来，猪价下行周期，投资相关个股应当聚焦具备极致成本优势及管理能力、高速扩张产能预期的优质猪企，当前头部猪企凭借完善的生物安全体系及管理，具有出栏量扩张的确定性及明确的成本下降路径，有望实现长期成长。

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交锋结构变化：规模企业进，小散户退？

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这一轮猪周期以来，生猪养殖的市场格局发生着肉眼可见的变化，即规模化养殖企业在市场上的占比不断攀升，而非洲猪瘟疫情的因素，让这种变化的节奏进一步加快。
去年12月，农业农村部畜牧兽医局二级巡视员王俊勋在新闻发布会上介绍，我国有2600万个养猪场户，其中99%是年出栏500头以下的中小场户，这是我国养猪业的客观现状。从猪肉产量上看，生猪规模养殖比重接近50% 。
近十余年来，我国生猪养殖规模化比例逐步上升。受前期非洲猪瘟的影响，生猪养殖的规模化比例进一步提高。
根据招商银行研究院的数据显示，我国生猪养殖规模化（500头以上出栏）占比， 2007年为26% ，随后逐年递增至2017年的46% 。

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2016年4月，农业部在《全国生猪生产发展规划 (2016~2020 年)》明确提出“规模比重稳步提高，规模场户成为生猪养殖主体”的发展目标，以及“发展标准化规模养殖”的主要任务，且提出到2020年，我国出栏500头以上规模养殖比重要达到52% 。根据2019年9月出台的《关于稳定生猪生产促进转型升级的意见》，生猪养殖规模化率到2022年应达到58%左右，到2025年达到65%以上。
夏晨丰认为，由于前期非洲猪瘟疫情的影响，现在对规模化企业来说正是发展的好时机。因为猪肉市场供给缺口较大，目前政策也在积极引导规模化发展，而中小散户又不太敢进来。
此外，当前环保要求趋严、仔猪价格处于高位等因素，进一步增加了小散户养殖生猪的成本和风险，所以是规模化企业扩展市场的较好时机。
这一情况在一些地方也得到了印证。
在中部地区某城市从事猪肉销售的于鑫（化名）向《每日经济新闻》采访人员介绍， 2019年之前，自己采购猪肉的渠道还比较广，有很多生猪养殖的小散户都是猪肉供应商，但2019年下半年以来，已经很少有小散户能稳定提供猪肉，主要采购渠道变成了外省的生猪养殖大企业。
对此，潘国成介绍，自己也跟生猪养殖散户长期交流，散户对待是否复养可能不会有太过长远的考虑，因为他们是“小船” ，所谓“船小好调头” 。从今年整体来看，散户复养的规模仍然不大。以广东韶关为例，今年以来散户复产比例大概只有两到三成，不过还是在稳步前进。