皮皮虾|北京渔夫鲜生经营的1批次皮皮虾有害重金属超标

新京报讯(采访人员 王萍)北京市市场监督管理局最新公布的第43期食品安全监督抽检信息公告显示 , 北京渔夫鲜生海航餐饮有限公司经营的1批次皮皮虾重金属超标 , 北京苏帮袁餐饮有限公司使用的1批次餐具被检出大肠菌群 。
根据抽检报告显示 , 北京渔夫鲜生海航餐饮有限公司经营的1批次皮皮虾 , 经检验发现镉(以Cd计) 含量为2.5mg/kg , 超出 ≤0.5mg/kg的标准值 , 镉为重金属污染物指标 , 摄入过量会影响人体健康 。
北京德鑫楼饭庄经营的1批次清江鱼被检出诺氟沙星含量为14.0μg/kg , 北京川情湘艺餐饮有限责任公司经营的草鱼被检出五氯酚酸钠(以五氯酚计)含量为1.2μg/kg 。 据悉 , 诺氟沙星为抗生素 , 在食品动物中被禁用 。 五氯酚酸钠是一种除草剂和杀菌剂 , 会经环境累积 , 进入饲料用植物中 , 通过食物链进入动物内 , 已在食品动物中禁止使用 。
此外 , 北京苏帮袁餐饮有限公司使用、消毒的1批次8圆盘 , 被检出大肠菌群;北京四季淳鑫小吃店经营的1批次无矾油条 , 铝的残留量(干样品 , 以Al计)达915mg/kg , 超出标准9倍多 , 油饼中也被检出铝的残留量(干样品 , 以Al计)356mg/kg 。
【皮皮虾|北京渔夫鲜生经营的1批次皮皮虾有害重金属超标】新京报采访人员 王萍
编辑 秦胜南 校对 张彦君