便利店,不便利何谈留客

  最近一段时间 , 天津多处商圈、居民社区新开了不少便利店 , 各店在智能经营、优惠促销方面亮点不断 。 但采访人员在采访中了解到 , 部分便利店人气火爆的同时 , 却在很多基本的服务上有所缺失 , 甚至出现货架杂乱、餐饮区无人清扫等情况 , 给顾客带来诸多不便 。

  新店开业花样多

  在天津和平区一繁华商圈上班的梁先生在接受采访人员采访时说 , 最近他的公司附近开了两三家便利店 。 这些店虽然面积不大 , 但商品很丰富 , 从小件办公用品、日用品到食品、饮料等 , 都是上班族的最爱 。 梁先生还告诉采访人员 , 现在好几家便利店都开始售卖现炒的小菜、盖饭 , 工作日午餐也得到了解决 。 采访人员在采访中了解到 , 每到工作日中午 , 来便利店买午餐的顾客都排起长队 , 多数顾客表示午餐质量、口味很不错 。 此外 , 有的便利店还推出自助结账 , 顾客选好商品后可以自己扫码结账 , 全程无接触 , 非常便捷 。

  优惠促销聚人气

  “手机里装了便利店的App , 各种电子优惠券特别多 。 ”家住河西区的刘女士告诉采访人员 , 这几天她的App里又获得了两张“满19减10”“满10减5”的优惠券 , 到店购买酸奶、咖啡、薯片 , 相当于享受五折左右的优惠 。 另一位消费者王先生也告诉采访人员 , 他经常光顾的一家便利店最近还推出了购买批量优惠券的活动 , 只要花1元钱 , 即可获得好几种优惠券 , 如果都用上 , 能获得数十元的优惠 。 采访人员在采访中也了解到 , 如第二件半价、一元换购、三件六折、三人成团、限时秒杀等促销优惠 , 现在越来越多 。 不少消费者表示 , 以前总觉得便利店的东西贵 , 现在真是大不一样了 。

  基本服务不能丢

  然而 , 不少经常光顾便利店的消费者也向采访人员反映 , 有些店只顾新花样 , 却丢了基本服务 。 市民李先生说 , 他前几天在一家便利店买东西时 , 发现很多商品的外包装都落了厚厚的一层灰 , 而且好几个价签都和商品对应不上 , 询问店员也搞不清 。 另外 , 店里的微波炉也无法正常使用 。 另一位市民王女士最近常去一家便利店吃午饭 , 但她发现店里的卫生实在成问题 。 她向采访人员反映 , 这家店自助收银机自动打印出来的小票散落一地 , 自助咖啡机前也满是滴洒的咖啡、糖粉还有废弃的杯盖 , 餐饮区域的桌面上也堆着顾客用过的托盘 , 地面也明显没有及时清扫 。

  商业百货的业内人士在接受采访时表示 , 现在的便利店越开越多 , 竞争激烈 , 在经营上创新求变很重要 , 但需要警惕的是要真正留住顾客 , 一定不能舍本逐末 , 忽视基本的服务 。

  本报采访人员 翟维鹭