投中网|投资人5年追着投，“馒头第一股”诞生：1年赚10亿文|柴佳音来源|东四十条资本“馒头第一

文|柴佳音
来源|东四十条资本
“馒头第一股”终于出笼。
2020年10月12日，中饮巴比食品股份有限公司（下称中饮股份）登陆A股，大涨44％，报18.32元，对应总市值45亿元。
将2块钱的包子卖出一年10亿元营收的中饮股份创始人刘会平，原本只是个普通的早餐店老板。招股书显示，刘会平与妻子合计持有公司80.70%的股份，为公司实际控制人。
截至目前，公司唯一机构股东为嘉华天明（天津）资产管理合伙企业（有限合伙），系加华资本关联公司，占股7.00% 。

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“我们希望在全场景、全流程、全系列频谱竞争的时代下，巴比可以坚持为老百姓提供便民的服务，提供物美价廉的产品。 ”加华资本创始合伙人兼董事长宋向前对投中网表示， “我一直相信，能为消费者提供美好生活方式的企业就是在做一项伟大的事业。 ”
“小包子上市” ，投资人5年追着投
招股书显示，中饮股份专业从事中式面点速冻食品的研发、生产与销售，是一家“连锁门店销售为主，团体供餐销售为辅”的中式面点速冻食品制造企业。
从公司股份结构上来看，中饮股份目前还是一家传统的“夫妻老婆店” 。
目前，刘会平、丁仕梅夫妇合计直接持有公司股份总数的64.64% 。同时，刘会平又通过天津会平、天津巴比、天津中饮间接持有公司股份总数的16.06% ，夫妇二人合计持有公司80.70%的股份，为公司实际控制人。
2015年，刘会平与加华资本签订战略合作协议，融资1亿元，共同推进在主板A股上市的进程。截至目前，中饮股份唯一机构股东为嘉华天明（天津）资产管理合伙企业（有限合伙），该机构为加华资本的关联公司，占股7.00% 。
“投资巴比是一个很经典的故事，我们跟踪了五年多的时间。 ”宋向前告诉投中网， “我们不是财务性投资，我们是战略性投资人，算是带资入伙，共谋事业发展。 ”
在加华资本接触中饮股份之初，很多机构并不相信“小包子也能上市” 。
但是， “我们却非常看好这种‘小产品做出大世界’的商业故事，价值判断还是要深耕于百姓，深耕于人间烟火。我相信，顶天立地的事业来自于铺天盖地的产品。 ”宋向前称。
具体来讲，对于中饮股份，宋向前看到了三点机遇。
首先，包子作为生命周期很长的产品，是中国人餐桌上喜闻乐见的面点，具有非常顽强的生命力，对于投资人来说是一个优质的食品形态。
据英敏特《早餐-中国， 2016》报告预测，中国消费者早餐食品总消费将从2015年的1.334万亿元人民币增至2021年的1.948万亿元人民币。到2021年，在外食用早餐市场销售额预计将突破8400亿元人民币。
“对于国民健康早餐这个赛道而言，中华面点品类是当仁不让的全国冠军。巴比馒头占据了刚需高频的赛道，深入到了老百姓的日常生活场景之中。 ”宋向前告诉投中网。
其次，连锁业态在中国发展潜力巨大。
宋向前提到， “对于食品加工业和餐饮连锁的结合体我们特别看好。因为中国的连锁业态才占到市场的10% ，像欧美、日本等发达国家的连锁业态一般占市场的40%-50% ，中国连锁式业态还有很长的路要走。 ”
最后，随着消费者的消费水平升级，实现产品升级、品牌升级、制造升级的公司将迎来春天。
“以后，品牌化的连锁企业一定会取代街边小店。 ”宋向前称， “一般来讲，街边小店没有品牌，没有品控，也无法保证食品安全，这确实是个问题。连锁加盟模式对于品牌的管理、食品的安全都有所保障。这是整个产业升级的重大历史机遇，也是未来中国百姓生活升级的重大机会。 ”