烤肉|这家烤肉店有点名堂！|开业5折论斤卖的烤肉和云南空运的菌子五花肉|团长|香味|味道|口感|口味|豆皮

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长沙的烤肉店不少，韩式、湘式、日式花样百出。但是,团长在国庆期间，发现的这家烤肉店还真有点“名堂” 。
他们主打按重量卖的烤五花肉，还有各种云南空运的鲜菌！这种听起来就是“肥美+鲜嫩”的搭配简直诱惑，怎能扛得住！

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贴秋膘，就从这家【翰林赶烤】开始吧！

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『翰林赶烤』以翰林院的科举考试为概念，不仅在环境上用到了科举考试的元素，店内还提供古装、状元服等可以更换拍照。

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不仅是环境，从菜品的设置上还分为『武烤』和『文烤』。大火激发肉香的荤菜为武烤，放在旁边让小火慢慢逼出味道的菌菇时蔬就是文烤。
这『武烤』和『文烤』到底有什么特色呢？跟着团长来试试便知！

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翰林赶烤的招牌肉都按重量卖。比如，酸菜五花肉25.5元有半斤， 17.5元/三两，根据人数来点，选择很灵活。

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五花肉切成薄片，烤的时候肉油滋滋往外冒，竖起耳朵还能听见肥油渗出的吱吱声。夹小撮酸菜丝放在肉上一起烤，香味迅速窜进鼻子里。

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刚烤好的五花肉还滴着油，在干料碟里蘸一蘸，然后和辣椒蒜片统统包进紫苏叶里面。

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紫苏独特的清香味裹着焦香的五花肉在嘴里依次绽放，清爽升级，真的无敌。

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五花肉我喜欢烤到带点焦的感觉，配任何蘸料都很适口，或者什么都不蘸直接吃也很爽利，嗯，完全值得。

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【烤肉|这家烤肉店有点名堂！|开业5折论斤卖的烤肉和云南空运的菌子】除了五花肉一绝，各种菌菇必点！！一口吃到秋天的味道！云南来的菌子新鲜切片，烤得焦而不糊，咬下去还能吃到枞菌的鲜汁。