北京晚报|今年的螃蟹戴着前年的“戒指”，防伪扣怎么也作伪去年全国消费大闸蟹总量有95万吨

：原题为_北京晚报|今年的螃蟹戴着前年的“戒指”，防伪扣怎么也作伪。
【北京晚报|今年的螃蟹戴着前年的“戒指”，防伪扣怎么也作伪】

文章图片
浙江电视台科技频道“小强热线”栏目图
秋风起，蟹脚痒。国庆期间，杭州消费者方先生听带货主播介绍后，在某平台花268元下单8只“阳澄湖大闸蟹” ，收货后发现防伪标识二维码扫不出相关信息，怀疑买到假货。苏州阳澄湖大闸蟹行业协会投诉处理室相关负责人表示，方先生买到的大闸蟹，防伪标识式样系“2018年版阳澄湖大闸蟹防伪专用标识” ，今年已经换了新的，旧的早已废止。协会方面将会针对此事继续核查。
阳澄湖大闸蟹防伪打假，可以说是老生常谈。虽然身不在阳澄湖边，但全国的螃蟹爱好者通过新闻也都多少了解一些“移民蟹”、“留学蟹”、“洗澡蟹”、“涮水蟹”等花头。于是，防伪扣这个定心丸就显得尤为重要，毕竟普通人根本看不出甚至也吃不出来自各个产地的中华绒螯蟹到底有什么区别。
当防伪扣也成为作伪目标之后，估计消费者的心就定不下来了。往年曾有报道，不良蟹商不仅可以做出以假乱真的防伪扣，连400电话也是有人值守的。电话那头的骗子言之凿凿告诉你，你买的螃蟹就是真的。在冷链运输助推了生鲜市场蓬勃发展的当下，据中商产业研究院预测， 2020年大闸蟹市场规模将达到1500亿元。去年全国消费大闸蟹总量有95万吨，销售商几乎都说是正宗阳澄湖大闸蟹，但历年来真阳澄湖大闸蟹的产量基本维持在1500吨。这其中的巨大亏空，是怎么“补上”的可想而知。
在9月21日的阳澄湖大闸蟹开捕节上，当地官方公布：今年阳澄湖大闸蟹总养殖面积达8.8万多亩，总产量预计在10260吨左右，其中，围网养殖区产量在1500吨左右，沿湖周边高标准池塘养殖产量在8760吨，价格较去年略有上涨。同时新的防伪扣也一起推出，红色蟹扣为湖区围网养殖的大闸蟹，绿色蟹扣为高标准改造池塘养殖的大闸蟹。不知道今年各地大量上市的螃蟹，有多少蟹扣的红绿两色是没有“变色”的？杭州方先生网购的8只“阳澄湖大闸蟹”到底来自何方，也不应该是悬案。
吃大闸蟹，不能搞成一件不冤不乐的事。今年4月， “阳澄湖大闸蟹”获得国家农业农村部农产品地理标志颁证。既然贴上了“国标” ，就更要打好防伪战。每年的防伪标什么样，都采用了什么手段，消费者可以怎么查怎么维权，对这些防伪措施的宣传力度还得加大，不能仅限于在本地开个发布会，满足于业内人士知道。同时对造假贩假的每一个经销环节都要加大惩处力度。只有让更多的消费者参与其中，保障他们的知情权，才能更好地帮助大闸蟹产业良性发展，造福蟹农，丰富大众餐桌。