【什刹海|什刹海、护城河里曾出产这道美味！小贩推车现捞现做】虾不仅是老北京人的美味 ， 也是人们心中熟悉的艺术形象 。 提起大画家齐白石 ， 人们首先想到他画的虾 ， 灵动而呈半透明的虾在水中嬉戏 ， 浓淡相间 ， 情态各异 。 他是湖南人 ， 家乡多水塘 ， 所以儿时在池边玩耍 ， 与虾结缘 ， 后来虾成了他绘画的素材之一 。 他自己作诗云：“儿时乐事老堪夸……何若阿芝絮钓虾 。 ”（阿芝是齐白石的别号）他钓虾、吃虾、画虾 ， 终成艺术大师 。 虾能给艺术家灵感 ， 亦能成百姓佳肴 。 问儿时钟情何物 ， 我亦首推小虾 。

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