寿司鲱鱼人们一般都是直接生吃的 ， 可以直接将它切成片状或者做成寿司 ， 吃起来都十分美味 ， 鱼皮脆嫩 ， 鱼籽香浓 ， 口感甚至比真鱼鱼肉更好 。 而且鱼籽的营养价值比鱼肉还要更高 ， 鱼籽中含有蛋白质、胆固醇、维生素以及其他微量元素 ， 对身体很有帮助 。

----台湾人发明的这种“鱼” ， 只有鱼皮和鱼籽 ， 可是鱼肉哪儿去了//----

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