香椿芽只有在嫩的时间才可以吃 ， 农夫们为了可以或许长期的吃到香椿芽于是就将香椿芽给腌制起来了 。 香椿芽味道不是很好有一些苦涩不外吃的人还是很多的 ， 农夫们还非常的喜好用它来做馅儿饼 。

----上天赐予给农民的''粮食'' ， 它还是癌细胞的克星//----

香椿中含维生素E和性激素物质 ， 具有抗朽迈和补阳滋阴作 ， 香椿芽还可以或许治疗不孕不育症 ， 难怪农夫们会说香椿芽是上天赐予他们最好的食品 。

• 马齿苋农民称“长寿菜”，药用价值太大了，好多人不知道也不认识
• 长得像香菜，名字还挺吓人，实则价值很高，老农民常挖来泡酒
• 50岁农民工，身体长“小红点”就医，医师：再晚一点，癌就上身了
• 此种叶子霜打后农民称为“神仙叶”，能治风热感冒，去肺热
• 农民用来泡酒，殊不知人称“长寿菜”，200元一斤，跟人参比肩
• 它全身都是刺，农民看见就砍，却不知它全身是宝，能滋阴补肾
• 农民叫“磨盘草”，全身都是“宝”，还能用来榨油，100元一斤
• 铲掉|农田里常有的一种野草，常被农民铲掉，清热解毒的良药，您认识吗
• 宝贝|田野间的这种野果子，农民都将它当宝贝一样，你们有没有吃过
• “跪着走向死亡”——尘肺农民工口述记录