----自己做的猪肉没饭店好吃 ， 只要记住这些技巧 ， 保证炒的猪肉好吃//----

第三个就是我们一定要注意 ， 根据猪肉种类的不同 ， 制作猪肉的方法也是不同的 。 就比如瘦肉和肥肉就有不同的做法 。 在烧制瘦肉时 ， 我们最好一开始不要把瘦肉切的太厚 ， 因为瘦肉如果太厚的话 ， 我们吃起来会感觉非常柴 ， 有些人可能会有把猪肉腌制的习惯 ， 但是对于瘦肉来说 ， 我们最好不要腌制 ， 因为瘦肉本身里面是有非常多的蛋白质的 ， 如果进行腌制的话会破坏里面的蛋白质 ， 而且这样烧制出来也很有可能会粘锅 。

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