猪肉是生活中比较常见的的一种食材 ， 不管是在家里还是饭店里 ， 我们都可以看到很多用猪肉烧制的菜肴 ， 不过 ， 有些人如果没有很好的烧制技巧的话 ， 那他们做出来的猪肉肯能就会没嚼劲 ， 不嫩 ， 因为我们家隔壁刚好有一个厨师长 ， 我也经常向他讨教一些烧制猪肉的技巧 ， 自己做的猪肉没饭店好吃 ， 只要记住这些技巧 ， 保证炒出来的猪肉好吃 。 下面我就给大家说一说这些技巧 。

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