3、加入1颗大料炒出香味 ， 炒至五花肉出油 ， 放入葱姜末炒香 ， 倒入剁椒炒匀 ， 加入料酒、酱油翻炒均匀；

4、将菜花倒入锅中炒匀 ， 加入适量清水 ， 约2/3小碗 ， 加入盐 ， 再加入白糖炒匀 ， 盖上锅盖用小火焖至菜花软烂；

5、待菜花软烂后 ， 倒入粉丝炒匀 ， 加入鸡精调味；

6、起锅前加入适量蒜片和香葱末提香即可出锅 。

香辣茄子

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