----特色卤羊蹄和烤羊蹄配方及流程 ， 喜欢的请收藏//----

烤制流程:把卤好的羊蹄放到烤网中夹紧 。 用香料油刷均匀 ， 小火烤制在撒细盐 ， 等细盐融化在涮一边油 ， 烤2分钟后散香料粉 ， 中火烤羊蹄表面略干 ， 在撒白芝麻即可走菜 。

香料粉配方:辣椒面500克 ， 花椒面50克 ， 小茴香面50克 ， 八角面40克 ， 味粉20克 ， 白胡椒粉15克 ， 山奈粉15克 ， 肉蔻粉7克 。 以上调匀即可 。

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