2、沥干过的乳鸽放入腌料中搅拌后 ， 装袋 ， 放冰箱冷藏4小时 。

(备注：腌料成分配比：

料酒15克 ， 盐10克 ， 白糖10克 ， 生抽15克 ， 蚝油15克 ， （辣椒或胡椒随量）依各人口味 。 )

3、取出乳鸽隔着铝箔纸放在烤盘上 ， 并用铝箔纸保护翅膀尖 ， 用180度烤15分钟 。 取出来之后 ， 再涂上蜂蜜 ， 再放入烤箱当中烤10分钟则可

吃乳鸽也非常讲究：用原只脆皮乳鸽手斯 ， 随着香脆的外皮喀嚓一声 ， 连骨都是香的 。

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