猪血是我们老百姓餐桌上很常见的一道食材 ， 冬天到了 ， 涮火锅时点上一盘猪血 ， 爽滑可口 ， 也是很好的选择 ， 那么猪血到底有什么营养价值呢？今天就来为大家介绍一下——

----猪血有什么营养价值？什么样的人千万不要吃猪血呢？//----

猪血又被称作“液体肉” ， 是一种营养价值丰富的食材 ， 它富含蛋白质、氨基酸、铁、B族维生素、烟酸等各种营养物质 ， 有人说痛风高尿酸患者不宜吃猪血 ， 其实这种说法并不准确 ， 在各类动物性食材中 ， 猪血是不折不扣的低嘌呤食物 ， 其嘌呤含量又较动物内脏、海鲜 ， 各类红肉类要低的多 ， 因此 ， 对于高尿酸痛风患者来说 ， 猪血很适合痛风病人补充蛋白质食用 。

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