紫玉淮山含有皂苷、粘液质、花青素、胆碱、皂甙、淀粉酶、多糖、蛋白质、氨基酸、维生素、钙、铁、锌等,是一味珍贵的中药材,是药食兼用的良药佳肴 ， 被历代医家所推崇,被称为长寿食品 。 据《本草纲目》记载：经常食用紫山药 ， 可以降低血压、血糖、抗衰益寿、健脑补智、增强人体免疫力和改善性功能 ， 是益于脾、肺、肾功能的珍贵药食兼用资源 。

6、苍梧大坡河步白斩鸭

----舌尖上的梧州！这些梧州的美食小吃你都吃过哪些？//----

大坡河步白斩鸭选用放养的本地稻田的麻鸭 ， 皮白肉厚、口感细嫩、香气诱人,没有鸭的骚味!先以若干猪骨熬汤 ， 等煮烂汤汁喷出香味时 ， 加盐加料落汤水 ， 并将杀好的鸭放汤中温火泡浸 ， 待鸭腿部肌肉开始收缩时 ， 将鸭捞起 。 一锅汤可连煮好几次 ， 捞起的鸭实肉 ， 清香 ， 无油腻感 。

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