梧州蜜枣呈暗红色 ， 马鞍形 ， 含糖量70％左右 ， 枣体半透明 ， 干爽宜长期贮存 ， 肉厚质松 ， 清甜可口 ， 具清心润肺之功效 。

4、梧州蛤蚧酒

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梧州蛤蚧酒是用广西特产蛤蚧为主要原料泡制成的名贵药酒 ， 酒色碧绿 ， 酒味香醇 ， 有滋补壮身的疗效 。

蛤蚧酒系广西著名的动物酒之一 ， 素以梧州出产的最负盛名 ， 其生产历史十分悠久 。 据有关史料记载 ， 早在清代初期 ， 梧州民间就有捕捉蛤蚧泡酒的习惯 ， 距今已有360多年的历史 。 当时 ， 梧州东门和河西三界庙一带盛产花头大蛤蚧 ， 百姓常常捕之用以泡酒 。

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