4种蔬菜经常吃一点，强身健体身体好

今天给大家推荐几种可以预防癌症的食物， “癌细胞”都不喜欢，生活里常吃一些，可以强身健体，远离癌细胞，身体健健康康的。

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蔬菜一：芦笋
芦笋是芦苇刚刚长出来的幼嫩部分，鲜嫩好吃，是餐桌上比较常见的蔬菜之一。
小小的芦笋营养成分丰富，对于癌症的预防，它可是一个高手，有抗癌之王的美誉。生活里适当吃一些芦笋，可以提高免疫功能，增强人体免疫力。它里面含有抗癌元素之王—硒，这种成分可以阻止癌细胞分裂与生长，提高对癌的抵抗力，在搭配芦笋里面的叶酸、核酸，可以有效地控制癌细胞的生长，预防癌症，抗击癌症。对所有的癌症都有一定的疗效。

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由于芦笋里的草酸比较多，因此大家在吃的时候，一定啊哟先焯水一下，这样吃的放心，可以预防结石的出现。
在饮食里，芦笋的吃法多样，可以炒，可以凉拌，可以做汤，可以炖。不管怎么样吃，都风味鲜美，柔嫩可口。今天给大家加上一种芦笋的营养美味吃法，凉拌芦笋，这样做，营养破坏的少，人体吸收的更好。

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材料：芦笋3根，葱姜蒜，盐，醋，生抽
做法：1把芦笋准备好，清洗一下，切成小段，备用。
2锅里烧水，水沸以后，放进芦笋段，把它煮沸，捞起，用凉水过一片，放进一个大碗里
3葱姜蒜切末，倒进芦笋里面，加入盐，醋，生抽，一点香油，辣椒油，拌均匀即可。
蔬菜二：蘑菇
蘑菇的种类比较多，常见的菜蘑、口蘑、香菇、金针菇等，这些菇类肉质鲜嫩，是人们餐桌上必不可少的一道美食。

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对于癌症的预防，蘑菇有着抗癌第一菜的美誉。它里面含有丰富的糖体类，蛋白多糖，这些成分可以抑制肿瘤细胞生长，吸收致癌物质，促进人体内抗体的形成，抗菌消炎，防癌抗癌。癌细胞超级不喜欢蘑菇。
在饮食里，蘑菇的吃法也多种多样，可以炒，可以做汤，可以涮火锅，可以腌制，可以凉拌等。最出名的东北菜，小鸡炖蘑菇，估计每个人都知道。

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今天给大家推荐一种蘑菇的美味吃法，大人小孩都喜欢换吃，就是蒜蓉粉丝蒸蘑菇，大蒜配着粉丝，吃出了肉味儿来，吸饱了汤汁和蘑菇天然的鲜味后，简直不要太好吃了。