7.夏天 ， 有些河鱼有土腥味 ， 影响味道 。 可先把鱼剖肚洗净 ， 置于冷水中 ， 水里滴入少量食醋 ， 然后再烧制 ， 土腥味就消失了 。

8.鱼刮鳞前 ， 如果先将其放在加醋的冷水中浸抱两小时 ， 鱼鳞就很容易刮净 。

9.烧酥鱼时 ， 放一些糖和醋 ， 能使鱼骨和刺及纤维软化 ， 适合儿童食用 。

----日常生活中的食盐、食醋等原来有这么多的妙用 ， 看到的赶紧收好了//----

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