做法：

1、选择新鲜蚕豆 ， 去除外皮 ， 清洗干净；

2、上锅蒸8分钟；

3、碗内放入生抽 ， 老抽 ， 蚝油 ， 盐鸡精调汁；

4、锅内爆香蒜末和加入汤汁蒸开；

5、蒸熟的蚕豆中加入葱花 ， 加入汤汁和辣椒即可 。

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